儿童慎食临界食品！购买临界食品需注意

食品种类繁多，各类食品的保质期也不同，消费者购买时难免会遇到一些临界食品，究竟这些临近保质期的食物能不能吃呢？营养专家作出回答，临界食品能吃，但不适合所有人，不建议体质较弱的小孩食用。

一、临界食品能吃

临界食品，又称临界期食品，通常是距离保质期只有三五天的食品。按照规定，在超市卖场和社区食杂店销售的即将到保质期的食品，须在销售场所集中陈列并作出醒目提示，并且超市对于临界期食品都有固定的处理方式，要么退回厂家，要么以特价促销的方式卖出，一旦过了保质期就自行销毁。

然而对临界食品的定义，国家并没有明确规定，不同商家的理解也不一样。有的表示按照行业惯例，接近保质期三分之一的商品就算是临界食品了。另外一种说法则是，保质期半年以上的商品到期前15天内需要公示；保质期两年以上的，最后30天是临界期；而保质期仅为一个月的，还剩3天的时候就算是临界食品。

对于普通消费者来说，最关心的还是这些临近保质期的食品能不能吃这一问题。金阿姨是一名家庭主妇，有时候在超市遇到商品促销，勤俭持家的她就会忍不住多囤点货。“本来是为了省钱才多买的，结果一时半会吃不完，眼看着就要到保质期了，扔掉心疼，不扔又怕吃坏肚子，到底能不能吃呢？”

面对金阿姨的疑问，营养专家给了一个明确的回答：临界食品并没有过保质期，还在最佳食用日期内，因此是可以吃的，但是不建议小孩子吃临界食品。

营养专家解释，小孩体质较弱，对食品安全卫生要求较高，如果食品贮存条件不到位，也有可能在保质期内已经变质，为了保证安全，小孩尽量不要食用。

二、促销产品需留心

笔者走访了几家超市，发现临界食品最常见的销售方式就是通过捆绑促销。笔者发现不少商家将即将到期的“临界食品”捆绑在正价食品上促销，买一送一，买二送一，以吸引顾客。还有的商家将“临界食品”放在货架前面，或者是最显眼的地方。

尽管这些“临界期食品”都在出售，但是商家张贴临界期警示标志的却寥寥无几，有些消费者会刻意留心保质期，但也有一些消费者由于不检查保质期，购买时全然不知。

60岁的陈阿姨以前就迷糊过，看到价格便宜就多买一些，买回家后才发现都是快要过期的食品，于是在保质期前拼命吃。“自打那次以后，我每次看到降价促销的食品首先都要看看生产日期和保质期，确保有一段时间可以贮存才敢买。”

笔者在一家超市的酸奶柜台遇到正在购买酸奶的何小姐，何小姐表示，促销的食品她买过很多，比如方便面、火腿肠、豆腐干这些，但是购买之前她都会先看看是否过了保质期，尤其是降价离谱的。但是临近保质期的酸奶、牛奶就不敢买了，因为此前她就因为贪便宜买了快过期的酸奶，结果吃了拉肚子。

对此，专家提醒消费者，购物促销产品时一定要注意查看保质期，以防买到过期食品，对“临界期食品”介意的，尤其要注意看标签，以免造成不必要的麻烦。