舌尖上的“笋菜”，宝宝吃开怀

芦笋:鲜美的笋之王

芦笋得名于其可食用的嫩荃，形似芦苐的嫩芽和竹芦，也有很多地方形象地称它为“猪尾巴”。由于其营荞价值丰宫且热量低，欧美很多营养学家都认为它是健康食品。

营养价值：芦笋在国际上有“蔬菜之王"的美称，每百克芦笋中含蛋白质1.4g、脂肪0.1g，膳食纤维丨.％，碳水化合物3g、胡萝卜素1OOpg、维生素C45mg;含人体所需的微量元素达十多种，以及低聚果糖8种这些对提高小宝宝身体的免疫力有很好的作用茎叶中尚含芸香甙、树皮素等物质可以保护血管的弹性。

宝宝爱吃：在芦笋的众多吃法中，炒和做汤崧为常见。芦笋炒鲜菇，芦笋炒奸仁，上汤芦笋都是宝宝们的食物。对于1岁以下较小的宝宝，鲜美的芦笋泥可以成为不锗的配餐。

茭笋：中国特有的水生蔬菜

茭笋又叫茭白、菰手。可以吃的部分是根基部肥大的白色肉茎。茭笋质地鲜嫩，味道甘甜，深受大家的番爱。

营养价值：茭笋和鲈鱼、苑菜共同被称作江南三大名菜茭白主要含蛋白广、脂肪、糖类、各种维生素，微童胡萝卜素和矿物质等，长期食用可以使宝宝的身体更为强健，而茭白的豆甾醇等元素还能使宝宝们的皮肤更为细致嫩滑

宝宝爱吃：茭异适合炒烧的撕去，和肉类一起刹成培也很不错。茭白木耳、茭笋时蔬、茭白肉片都是营养丰富且宝宝春欢的美食。

莴笋：抵抗不了的诱惑

莴笋又叫莴苣，育笋。格林童话中贪吃的母亲因为控制不了对鲜美莴笋的食欲，美丽的莴苣姑娘一出生就被巫婆带走了（还好结局是美丽的)，这从一个侧面告诉大家莴笋的美味。

营养价值：莴笋中富含胡萝卜素和维C，对儿童的生长发育很有好处，特别是莴笋叶中这两种元素含量更高。此外莴笋的磷元素和钙元素含量非常高，小宝宝们食用莴笋可以促进骨骼的发育，预防佝倦病

宝宝爱吃：莴笋适合和凉拌，这样更能体现莴笋的爽口和清脆。素三丝、莴笋炒木耳、青笋金针菇汤都很适合3岁左右的小宝宝们食用。

玉米笋:笋中的萌物

玉米笋又叫番麦笋。可以食用的部分是幼嫩的果栋，形状像嫩竹的笋尖。外开领口小可爱，嫩黄嫩黄的，非常的萌。

营养价值：玉米笋中维生素、蛋白质、矿物质等含量都非常高，还有多种人体必需的氨基酸，食用玉米笋对小宝宝的大脑发育十分有益，同时玉米笋还可以帮助肠胃蠕动，帮助偏食挑食的小宝宝乖乖吃饭

宝宝爱吃：玉米笋口感甜嫩，鲜嫩可口。适合素炒，清炖。奶油玉米笋是大多数宝宝都爱的美食，罗汉斋、玉米笋排骨不仅仅宝宝喜欢，大人们也一样爱不释手。