芝麻:也称胡麻,含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和维生素E。芝麻中含维生素E非常丰富,它可以改善宝宝的血液循环,促进新陈代谢,并有清除自由基、抗氧化的能力,增加身体的抵抗力。《神农本草经》载:胡麻,可益气力,长肌肉,填脑髓。
鸡蛋:含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素A、维生素B、维生素D。它所含的蛋白质正是幼儿成长所需要的。
瘦肉:含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B族、维生素D。中医理论认为,猪肉可补中益气,滋养脏腑。
鱼类:含蛋白质丰富,所含脂肪为不饱和脂肪酸所组成,不会增加血液中的胆固醇,还含有钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素C。中医理论认为,鱼类有补五脏、和肠胃的作用。
核桃:也称胡桃,含有蛋白质、脂肪,还含有钙、磷、铁、钾、锌、铬。它可以保护心血管健康。中医理论认为,核桃可补肾养血,强筋健骨,润肌乌发。
牛奶:含有丰富的蛋白质,而且消化率很高,还含有脂肪、钙、磷、钾、镁,它所含的钙,也极易为人体所吸收。
虾:含有蛋白质、脂肪、钙、磷、碘、镁及维生素A。镁可以保护心血管系统,减少血液中的胆固醇,防止动脉硬化。
动物肝脏:含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素B12。它所含的维生素A远远超过鸡蛋或鱼虾类,可维持人体发育成长,保护视力,增加身体的免疫力。
宝宝5个月后可食用烂粥,7个月后可食用馒头一片、瘦肉末或肝泥小半勺,并逐渐增加至一小勺。
一周岁后即可断奶,这时母乳已开始稀少,不能满足婴儿发育的需要了。
幼儿期宝宝生长发育较快,语言、思维能力发育也加快。宝宝此时已断奶,乳牙也逐渐长齐,但消化吸收能力还较差,因此,供给的食物要富于营养,易于消化。
1~2岁:每日可食用牛奶1斤,肉、虾、蛋类1两半,蔬菜、水果2两,粮食1两~1两半。
2~3岁:每日可食用牛奶半斤,肉、虾、蛋类2两,豆制品少许,蔬菜、水果3两,粮食3两半~4两。
幼儿饮食每日可4~5餐,食用鱼、虾应除去刺、皮;芝麻、核桃应磨碎;蔬菜、水果要切细、切碎,以便于宝宝消化。
冬季气候寒冷,尽管需要“贴膘”以增加热量,但也不要给宝宝吃过于油腻的食物,而且注意食物要加热后再吃,以防宝宝肠胃受寒。冬季里宝宝的食欲会有所增加,所以还要注意不可以让宝宝暴饮暴食,以防伤及肠胃。