孩子都爱吃的菜，妈妈快来学一学

【菠萝咕噜肉】

1 原料图，菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用。

2 猪里脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块。

3 淀粉和面粉混合，彩椒切块，洋葱切块。肉用盐，胡椒粉，姜汁，蛋清腌渍半小时。

4 肉均匀的沾一层粉，用手拍打掉多余的面粉，全部沾好备用。

5 油烧八成热，下肉团炸微黄，捞出来，继续烧油，再下入一次。

6 炸到自己想要颜色浅一点的时候，捞出来备用。

7 锅里放三分之一汤匙食用油，炒一下彩椒和洋葱片，炒均匀。

8 放入一汤匙番茄酱，一茶匙糖，炒匀。放半碗煮菠萝的糖水，一茶匙盐，调成合口的酸甜汁，至汤汁粘稠。

9 肉放进去翻均匀，沾匀汤汁即可。出锅放点鸡精提味即可。

【冰糖葫芦】

1 材料：草莓、番茄、猕猴桃、冰糖、竹签

2 草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。

3 将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起。

4 可随意搭配喜欢的水果，串好控干水分。

5 锅置火上倒入冰糖。（我用了200克）

6 加入开水，刚好没过冰糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融化。

7 转小火熬制，注意不要再搅拌糖浆。

8 糖浆煮至微黄、黏稠时可用筷子提点浆，放在凉水中检验糖浆是否凝固，或尝一下是否粘牙。

9 糖浆熬好后，迅速将水果串放入锅内裹上糖浆。

10 将裹好糖浆的水果串放在抹过水的平面上，冷却后即可取食。