几款简单美味的家常素菜做法

原汁原味的蘑菇

用料：蘑菇，盐巴，黑胡椒

做法：

1.在平底锅中薄薄刷一层橄榄油，蘑菇去蒂后头朝下排列好，开小火，盖上盖子；

2.当蘑菇的那个“小碗”里慢慢被蘑菇汁充满后，关火撒上盐巴和黑胡椒。

3.用铲子将蘑菇铲出，盛在精美的盘子里，稍冷却后即可食用。

清炒南瓜

用料：南瓜半个，小葱，油，盐，糖，鸡精

做法：

1.南瓜削皮去籽，切块；

2.炒锅放油，8分热时下南瓜煸炒；

3.加盐、糖后翻炒几下，加一碗水；

4.开锅后加盖小火焖至水收干，撒些鸡精出锅。

美极杏鲍菇

用料：杏鲍菇1根，香葱1根，黑胡椒碎5克，盐3克，白糖5克，美极鲜

做法：

1.杏鲍菇洗净切成长方条，蒜瓣切末，香葱切成葱花；

2.大火烧热油，加入葱花和蒜末爆香，加入切好的杏鲍菇翻炒2分钟；

3.加入美极鲜、白糖、黑胡椒碎翻炒，酱汁融入每一根杏鲍菇里就可以加点盐出锅。