夏天准妈妈给宝宝喝豆浆是一个不错的选择哦,因为豆浆营养价值高,夏天喝既营养又解渴。那准妈妈应该要如何为宝宝选购豆浆呢?现在小编来教准妈妈一些选购豆浆的技巧吧!
1、看色泽
优良质豆浆呈均匀一致的乳白色或淡黄色,有光泽。次质豆浆呈白色,微有光泽。劣质豆浆呈灰白色,无光泽。
2、看状态
优质豆浆呈均匀一致的混悬液型浆液,浆体质地细腻,无结块,稍有沉淀。次质豆浆有多量的沉淀及杂质。劣质豆浆浆液出现分层现象,结块,有大量的沉淀。
3、闻气味
优质豆浆:具有豆浆固有的香气,无任何其他异味。次质豆浆稍有焦糊味或豆腥味。劣质豆浆有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。
4、尝滋味
优质豆浆具有豆浆固有的滋味,味佳而纯正,无不良滋味;口感滑爽。豆浆固有的滋味平淡,资质豆浆微有异味。劣质豆浆有酸味(酸泔水味)、苦涩味及其他不良滋味;因颗粒粗糙而在饮用时带有刺喉感。
专家支招:
鲜豆浆在常温下的保质时间只有4个小时,一般来说,现磨豆浆呈淡黄色,而且越品越甜,嘴里还会发黏。而过了夜的豆浆色泽不够鲜亮,呈灰黄色,闻起来有股味道。
另外,目前市面上有一些含水量较多的豆浆在销售,价格较低。专家提醒,豆浆内谷物所占的比例要达到30%以上才能保证营养。