家中共进餐 孩子身心更健康

看了这个项目，我们是不是有点惊讶：这种事情还需要政府投钱去做研究和推广吗？是的，一个国家的前途取决于国民的素质，而国民的素质在很大程度上取决于家庭如何培养孩子。

中华民族的一个优良传统就在于绝大多数家庭非常重视后代的培养。但是，近30年来，人们更多地把眼光投在如何让孩子学英语、学钢琴、学奥数上，却忽视了如何让孩子身体健康有活力。这种疏忽的恶果，就是目前儿童青少年体质普遍下降，肥胖比例已经跃居世界前列，比肩欧美国家。相比之下，日本几十年来高度重视国民营养教育，从小培养健康饮食习惯，强调“妈妈的味道”，下功夫制作学生营养餐，不仅实现了长寿目标，而且国民肥胖率一直在发达国家中居于最低水平。

今天我该给孩子做点什么吃呢？

出于爱心，明智的父母会给家人购买最优质的食品原料，给孩子制作更为安全健康的饭菜，把全家人食物的质量掌握在自己的手里。明智的父母也知道，饮食习惯靠的是从小培养，身教重于言教。

他们会买来多样化的天然食品，带着孩子熟悉各种食材的来源和特性，和他们一起多吃蔬菜水果，赞美全谷薯类，远离甜点甜饮和油炸食品。父母对各种食物的态度，对三餐质量的重视，都会潜移默化地影响着孩子的认知，塑造着他们的饮食习惯，最终影响孩子一生的生命质量。

也有很多父母会说：“我没时间陪家人吃饭，是因为忙于挣钱养家啊。因为爱孩子，想给他创造一个好的物质生活条件，难道有错吗？”可是他们或许忽视了这些事实：好的饮食习惯不是钱能够买来的，孩子的健康身心不是钱能够买来的，被爱的感觉更不是钱能够买来的。

其实有了那么多现代烹调电器，做一顿健康晚餐并没有那么麻烦。杂粮饭可以用电压力锅搞定；一种肉类和几种蔬菜做成的炖菜可以用电炖锅；少油的煎鱼可以用电饼铛；蒸土豆蒸南瓜可以用电蒸锅和微波炉；豆浆和芝麻糊用豆浆机就可以做好；然后做一个炒蔬菜和一个凉拌菜。这就很丰富啦！

不妨再和家人做一个约定

每周末带孩子去果蔬市场转一转，给孩子讲解各种天然食物的知识；每周学着做一道新的健康菜；每周引入一种新的食材；每个月让孩子自己设计一样原创的果蔬菜肴......这样的活动，不仅能让家庭饮食更丰富，也能给家人带来更多的惊喜。

你是真的爱自己的孩子吗？如果是，请花费一点时间，和他们一起吃饭，给他们亲手做饭，让他们参与家庭购买食物和烹调食物的活动吧。让共同用餐成为家庭生活的重要仪式，把健康带给他们的一生，让其乐融融的幸福感觉永远留在他们的记忆中吧！