淮药粥
原料:淮山药100克,大米200克,红枣5枚。
做法:淮山药切成片,米淘洗干净,按平时煮粥的方法,以煮烂为宜。
功效:健脾开胃,补血。
猪血豆腐汤
原料:豆腐250克,猪血400克,红枣10枚。
做法:共煮汤食用。可常食。
功效:铁是造血所需的重要元素,而猪血含铁量高,每100克含铁高达45毫克,有补血功效,对贫血、面色苍白者有改善作用。
红枣粥
原料:红枣10枚,粳米100克,冰糖适量。
做法:将粳米、红枣淘洗干净后放入锅内。大火烧沸后,转用小火炖至米烂成粥。将冰糖加少许水熬成冰糖汁后也倒入锅内,搅拌均匀即成。
功效:补血、养血,适用于缺铁性贫血患者。
肝粥
原料:猪肝100克,大米100克。
做法:猪肝洗净切块,与大米一并放入锅中,加水煮成粥即可。
功效:补肝、养血。