田七炖鸡的做法
田七炖鸡的做法,具体步骤是怎么样的呢?在日常生活中,我们如果熬制药膳或养生汤的话,都需要用小火慢炖,原料和药材的营养都慢慢渗出在汤内。那田七炖鸡的做法具体如下:
1.食材准备。
主料:瘦光鸡一只,田七15克(切片),红枣10只(去核),龙眼肉一汤匙。
调料:精盐适量,滚开水四杯。
2.制作步骤。
(1)光鸡放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净;
(2)三七(田七)洗净,切片;
(3)枣去核,洗净;
(4)桂圆肉洗净;
(5)鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内,加入滚开水4杯或适量,中火40分钟;
(6)食用放精盐即可。