孩子不爱吃菜,着急的家长会给孩子灌输大道理:不吃菜对身体不好,长不高不漂亮等等,但是孩子并没有感受到家长所说的不好,所以家长的唠叨往往没有效果。
其实,让孩子吃菜并不是我们想象中孩子一根一根绿色的菜往嘴里吞才算做菜,其实,在餐桌上,蔬菜可以无处不在。
让宝宝爱吃蔬菜的几个小妙招
1、将蔬菜做成健康沙拉
在蔬菜中拌入生姜、酱油、米醋、料酒和芝麻油,你就可以自制健康的蔬菜沙拉。变换沙拉的品种,可以让吃沙拉这件事变得趣味无穷。例如加入炒熟的蘑菇,以及水果和坚果等等。挑选不同颜色的蔬菜,可以获得营养摄入的最大化。
2、学会搭配
将蔬菜配以其他菜肴也能做出美味的食物,某些搭配方式可以帮助身体更好地吸收营养。比如将蔬菜与切片瘦肉和其它绿色食品一起翻炒。让孩子自己选择蔬菜和水果,这样有利于建立孩子自己喜爱的食物名单。
3、果蔬混合汁
自制的混合饮料绝对是一日三餐中的最佳选择。将水果和绿叶蔬菜混合低脂牛奶或者杏仁奶做成的健康饮料可以为身体补充各种营养成分。如果你不喜欢菠菜或者莴苣的味道,加上一根香蕉和一小勺花生酱就可以起到很好的调味作用。
4、把蔬果做成零食
你给孩子准备的零食是薯片或者曲奇?还是选择更健康食物来替代它们吧。小胡萝卜、鹰嘴豆泥、芹菜配花生酱、蜜豆或者新鲜水果是很不错的选择。带孩子外出时可准备一些蔬菜或水果作为零食。
5、尽可能让孩子和家人一起用餐
研究表明,孩子在和家人一起吃饭时,会更多地吃蔬菜和水果,少吃油炸食品和含糖饮料。给家庭成员制定每天的蔬菜和水果目标,达到目标给予适当奖励,这样可增加孩子吃蔬菜水果的积极性。