夏季制作辅食的注意事项及食谱

④适当调整膳食结构：夏季应当随时调整婴儿的膳食结构，减少肉类摄入量，多吃些清淡可口的食物，注意食物的色、香、味，合理搭配，以增加孩子的食欲。主食可多食粥类，例如大米粥、赤小豆粥、绿豆粥、荷叶粥、扁豆粥等。以芝麻酱、甜面酱、鸡蛋、火腿等为主要原料，同时搭配任何菜码的凉拌面清凉爽口，孩子也喜欢吃。要多吃新鲜蔬菜和水果。

⑤多种食物合理搭配：孩子喜欢吃凉拌蔬菜。为了保证凉拌菜的卫生，蔬菜必须加热后凉拌。为了让孩子多吃些豆制品，可将新鲜蔬菜与豆制品搭配凉拌，例如拌三丁（芹菜、腐竹、花生米）、拌三丝（胡萝卜、豆腐、柿子椒）、皮蛋豆腐、拌三样（离笋、素鸡、胡萝卜）等。制作菜肴时可加适量的青蒜和醋，可增进食欲，帮助消化。

辅食的工具准备

要想做出可口的新鲜辅食.当然少不了一套称手好用的工具，所幸现在市场上婴儿用品极其丰富，所以要选择一套专门的工具也不是太难。

磨泥器：适合添加辅食前期将简单的食物磨成泥，如苹果、香蕉、梨、胡萝卜、西瓜等。

纱布：制作水果蔬菜汁时可以滤去食物中的渣，如西瓜、葡萄。

铁质汤匙：用来刮取果肉，如：苹果、木瓜。

研磨棒：原木制作，用来捣碎果肉或者搅拌使用。

研磨碗：碗底有很多突起的小尖尖，于研磨棒一起使用捣碎食物。

电动搅拌器：用来搅碎熟肉或鱼肉使用。另外，家用的菜刀和砧板、小锅子虽然不是婴儿的专用工具，但在制作辅食时也可视需要而使用。