宝宝最爱吃的周末美食

周末到了。经过一周疲劳的上学和工作的父母和孩子应该在周末好好的补补，肉类中牛肉的蛋白质是最高的，今天小编带来两款牛肉美食哦。

咸香适宜的酱牛肉

1、前腿牛键子洗净切块，入热水锅略煮，捞出用冷水浸泡。

2、葱切大段，姜拍散。香叶、花椒、小茴香、桂皮、八角、草果、桂皮入香料包。

3、热水锅入香料包、葱姜、生抽、老抽，蚝油、料酒，烧开入牛肉大火煮约15分钟。

4、加盐转高压锅40分钟，压好浸泡一夜后沥干口感更佳。

土豆炖牛肉

材料：牛肉、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、姜、老抽、料酒、醋、番茄、杀死、黑胡椒、油、盐。

1、牛肉切块用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块

2、土豆洗净后切块待用，姜切成薄片

3、将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出

4、将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟

5、最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可