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保护视力
空心菜的维生素A和维生素C的含量都是很高的，而这两种成分是可以起到明目养眼的作用，小孩吃空心菜能促进良好视力的形成。
增强记忆力
空心菜中还含有烟酸，小孩适量吃空心菜，能补充烟酸，增强记忆力，促进大脑的健康发育。
小孩怎么吃空心菜好
空心菜肉末粥
食材：适量空心菜，肉末，大米，盐和清水。
做法：
1、将空心菜洗干净，切成碎末，将大米淘洗干净。
2、往锅内倒入适量清水，将大米倒进去后烧开，然后加入空心菜。
3、转成中小火，慢慢熬成烂稠状后加入适量盐和肉末，待肉末变色，搅拌均匀即可。
幼儿饮食
保护视力
空心菜的维生素A和维生素C的含量都是很高的，而这两种成分是可以起到明目养眼的作用，小孩吃空心菜能促进良好视力的形成。
增强记忆力
空心菜中还含有烟酸，小孩适量吃空心菜，能补充烟酸，增强记忆力，促进大脑的健康发育。
空心菜肉末粥
食材：适量空心菜，肉末，大米，盐和清水。
做法：
1、将空心菜洗干净，切成碎末，将大米淘洗干净。
2、往锅内倒入适量清水，将大米倒进去后烧开，然后加入空心菜。
3、转成中小火，慢慢熬成烂稠状后加入适量盐和肉末，待肉末变色，搅拌均匀即可。
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