小儿缺铁性贫血的药膳食疗方

缺铁性贫血是小儿常见的营养缺乏病，多发生于6个月至3岁的婴幼儿，可出现烦躁不安、精神差、不爱活动、疲乏无力、食欲减退及口唇、眼结膜、指甲、手掌苍白等。血象检查可见血红蛋白和红细胞偏低，做血清铁蛋白、血清铁生化检查即可确诊。

1、龙眼枸杞血糯米粥：

原料：龙眼肉、枸杞子、黑米(血糯米)、粳米各10～13 g，白糖适量。

制法：将龙眼肉、枸杞子、黑米分别洗净，一同放入锅中，加清水适量，大火煮沸后，改小火煨煮，至米烂汤稠，调入白糖调味即可，待温服食。

功效：益气补虚，养肝益血，补血生血。适宜气血不足，症见面色无华，头目晕眩，肢软乏力，心悸心慌，腰膝酸软等。

服法：1剂/d，连服5～7日为1个疗程，连服2～3个疗程。

2、当归羊肉汤：

原料：当归10～20 g，生姜30～50 g，羊肉100～150 g，食盐、葱花、花椒、味精各适量。

制法：将羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归一同放入锅中，加水2碗。煎煮30分钟后，加入食盐、葱花、花椒、味精调味即可，待温服食。

功效：温阳散寒，温中和胃，补气生血。适宜脾胃虚弱，气血不足，症见面色苍白，头目晕眩，肢软乏力，四肢不温，腰膝酸软，月经延迟等。

服法：1剂/2d，第1日趁热喝汤；第2日原锅中加水再煎，弃渣喝汤，连服2个月。

3、海参人参粥：

原料：海参5～10 g，人参2～3 g，大枣3～6枚，糯米50～100 g，红糖适量。

制法：将海参发开。洗净，切片；大枣洗净，去核，与人参、糯米一同煮为稀粥，粥熟时调入红糖即可，待温服食。

功效：补脾肾，益精血。适宜脾肾两虚，症见头目晕眩，肢软乏力，四肢不温，腰膝酸软等。

服法：1剂/d，展起空腹温服，连服5～7日为1个疗程，连服2～3疗程。