小儿缺铁性贫血的药膳食疗方

10、补血阿胶粥：

原料：阿胶3～5 g，当归5～8 g，大枣3～6枚。糯米50～100 g，红糖适量。

制法：先将阿胶烊化；当归、大枣水煎取汁，加入适量清水与糯米一同煮为稀粥，待粥熟时调入阿胶、红糖，再煮一二沸即可，待温服食。

功效：健脾补血。适宜气血两虚，症见头晕目眩，肢软乏力，四肢不温，心悸气短，失眠多梦，记忆力下降，月经过多等。

服法：1剂/d，连服5～7日为1个疗程，连用2～3个疗程。

11、核桃豌豆泥

原料：核桃仁30～60 g，鲜豌豆粒500～600粒，大枣3～6枚，藕粉50～60 g，白糖适量。

制法：先将鲜豌豆粒、大枣洗净，煮熟，去皮，大枣去核，共捣为泥；藕粉适量调糊；核桃仁用油炸透，剁细；锅内加清水适量，煮开后，加入白糖、豆泥；搅匀，煮沸后，调入藕粉糊，匀成稀糊状，撤上核桃仁末即成，待温服食。

功效：补肾健脾，益气养血。适宜气血两虚，症见心悸气短，失眠多梦，食欲不振，记忆力下降等。

服法：1剂/d，可作早、晚点心食用，连服5～7日为1个疗程，连用2～3个疗程。

12、黄明胶红枣粥：

原料：黄明胶3～5 g，熟地黄5～10 g，大枣3～6枚，糯米50～100 g，红糖适量。

制法：先将阿胶烊化；熟地黄、大枣水煎取汁，加入适量清水与糯米一同煮为稀粥，待粥熟时调入黄明胶、红糖，再煮一二沸即可，待温服食。

功效：健脾补血，养阴润肺。适宜肺胃阴虚，症见头晕目眩。食欲不振，肢软乏力，心悸心慌，失眠多梦，记忆力下降，月经量少，午后潮热等。

服法：1剂/d，连服5～7日为1个疗程，连用2～3个疗程。