小儿缺铁性贫血的药膳食疗方

13、黄龙羊肉汤：

原料：黄芪10～20 g，龙眼肉30～50 g，羊肉100～150 g，大枣3～6枚，生姜30～50 g，食盐、味精各适量。

制法：将羊肉、生姜分别洗净，切片，与黄芪、龙眼肉、大枣一同放入锅中，加清水适最，炖至烂熟后，加食盐、味精调味即可，待温服食。

功效：补脾肾，益精血。适宜脾肾精血亏虚，症见头晕目眩，四肢不温，失眠多梦，记忆力下降，腰膝酸软等。

服法：趁热喝汤。第2日原锅中加水再煎，弃渣喝汤。1剂/2d，连服5～7日为1个疗程，连用2～3个疗程。

14、猪血粥：

原料：猪血80～100 g，生姜5～8 g，大枣3～6枚，糯米50～100 g，食盐适量。

制法：先将猪血切块备用。再将生姜切丝；大枣去核，加入适量清水与糯米一同煮为稀粥，待粥熟时下猪血、食盐调味，再煮一二沸即可，待温服食。

功效：健脾补血养心。适宜脾胃虚弱，心血亏虚，症见头晕心悸，失眠多梦，食欲不振，午后潮热等。

服法：1剂/d，连服5～7日为1个疗程，连用2～3个疗程。

15、猪髓鹌鹑龙眼汤：

原料：猪脊髓20～30 g，鹌鹑肉60～90 g，龙眼肉30～50 g，大枣3～6枚，葱花、姜末、冰糖、桂花、料酒各适量。

制法：将鹌鹑肉洗净，汆透，切片，放入碗中，纳入猪脊髓、龙眼肉、大枣、葱花、姜末、冰糖、料酒以及清汤，上笼蒸烂，洒上桂花即可，待温服食。

功效：补脾肾，益精血。适宜脾肾精血亏虚，症见头晕目眩，四肢不温，失眠多梦，记忆力下降，腰膝酸软等。

服法：每1～2日1剂，连服5～7日为1个疗程，连用2～3个疗程。