给吃零食一个充分的理由!
婴幼儿:一般1~2岁的孩子,处于身体发育的最高峰,但是与此同时婴幼儿的胃容量是有限的,每天只是三餐,远远不能满足身体生长需要。所以对于婴幼儿来说,每天除了吃3次小份的正餐最好再有2~3次的零食,学龄前也是一样,现在幼儿园的膳食基本上都是三餐两点制。
学龄儿童:这个年龄组的孩子正是长身体的时期。但由于种种原因,他们的早餐总是吃得急匆匆,很多时候不仅营养搭配不合理,甚至有时未到午餐就感到肚子饿了,直接影响第三、四节课的学习效果。在这种情况下,如果在上午10点左右吃一点零食,可以很好地解决这一矛盾。西方发达国家已经采取措施解决小学生课间餐的问题。中国营养工作者也多次呼吁在有条件的学校采用课间餐,并且已做过小范围的试点,结果令人非常满意,不仅使学生学习效果好,身体素质也有所提高。
怀孕妇女:孕妇的营养需要量高于一般人。但是,由于怀孕后期胎儿压迫消化系统,食后饱胀感重,影响食物摄入量。而这时期的营养需要量又相当大,营养不足会直接危害胎儿和孕妇。此时可以采用吃零食的办法,即常说的“少量多餐”的办法来解决。
老年人:适当吃些零食对身体健康有益处。为什么呢?因为老年人的消化系统功能减退,如胃液分泌减少及消化道各种消化酶分泌减退,导致消化和吸收功能在一定程度上降低。在这种情况下,如果仍然是一日三餐,就不能满足老年人对营养素的需要。因为消化机能减退,每餐吃得饱一时难以消化吸收,给胃肠道带来较多负担,常常会出现消化不良的症状。如果每餐吃七成或八成饱,在两餐之间感到饿了,吃一点易消化、富于营养的零食,既保证老年人的正常营养需要,又不会给胃肠造成过重负担。
某些病人例如糖尿病患者,一顿吃得太多会造成血糖迅速持续升高,对病情不利。而将一日三餐的食量分为六餐或七餐来吃,即可解决糖尿病人忌讳的血糖迅速升高的问题。以上都是零食带给我们的各种益处。可见,无论什么人群,零食都像一日三餐一样离不开。
但是餐间加零食也是很有讲究的,不是想吃什么就吃什么,想怎么吃就怎么吃的。