小孩夏日降火吃什么瓜菜好

夏天，各种瓜占领了整个餐桌，除了清甜爽口的瓜类水果让我们念念不忘，蔬菜中的瓜类也强刷存在感。味道清爽，烹调简易，消暑清热，让瓜菜成为成为夏日餐桌的宠臣。

夏日瓜菜：丝瓜

夏天真是被各种丝瓜菜强刷，略带甜味，烹调又方便，尤其适合制作快手菜。丝瓜所含的各类营养在瓜类中较高，其所含的皂苷类物质、粘液质、木胶、瓜氨酸等具有一定的特殊作用。

推荐食谱：丝瓜炒百合

食材：

丝瓜400克、鲜百合20克、枸杞10克、食用油1茶匙、盐1/2茶匙

做法：

1、将丝瓜去皮，洗干净后切成小块。

2、热油锅，将丝瓜炒软，然后加入百合一起翻炒。

3、最后放入枸杞稍微翻炒，调入盐即可。

夏日瓜菜：节瓜

非常适合夏天食用的瓜类还有节瓜。节瓜具有清热、消暑、解毒等功效，是夏季的时令蔬菜。

推荐食谱：素炒节瓜

食材：

节瓜1个、大蒜2颗、盐1茶匙、食用油1汤匙

做法：

1、将节瓜洗干净，去皮，去掉中间的籽，再洗一遍。

2、将节瓜切薄片。

3、大蒜去皮，切成蒜末。

4、热油锅，爆香蒜末。

5、然后放入节瓜片煸炒。

6、将节瓜炒软后，调入盐。

7、拌炒均匀即可出锅。