小孩吃什么有益于智力

孩子记忆力差、反应迟钝、情绪波动大、上课无法集中注意力等表现，其实都和孩子的营养摄入有一定关系。人类的大脑细胞是由食物里的营养物质，如蛋白质、必须脂肪酸等构成，这些细胞每天都在不断更新，这需要持续的营养供应。

可以说，充沛而稳定的能量供应和充足的营养是实现大脑高速运转的物质基础，当饮食中缺乏能量和必须营养素，就会在大脑的构建、神经连接及信息传递上体现出来，反映出思维迟钝，记忆力下降，情绪焦虑、协调能力差等表现。

一、选对主食给大脑提供持续的能量

想给大脑提供均衡持续的能量，主食的选择也非常重要。只吃精制米面，碳水化合物进入人体后释放葡萄糖的速度过快，会迅速升高血糖，同时刺激身体大量释放胰岛素，很多葡萄糖被转移到血液之外以维护身体健康，人体血糖反而会降低，大脑供能直线下降，就会出现注意力下降、记忆力减退、情绪波动等反应。正餐主食里搭配小部分粗杂粮、杂豆和杂薯，不但提供了更多的营养素，并且能降低碳水化合物释放葡萄糖的速度，给孩子提供持续稳定的大脑供能。

二、多吃鱼和植物种子维持大脑的顺畅运作

大脑中固体物质的60%是由脂肪组成，每周吃一次深海鱼就可以获取丰富的DHA，如鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等。淡水鱼体内所含DHA要远低于海鱼，而鲈鱼体内DHA含量相对不错，每周可以吃1~2次淡水鱼，建议多选择鲈鱼。孩子每周吃2~3鱼类，每次100g左右即可，海鱼和河鱼体内会富集一定的重金属，因此也不要贪多。

植物种子也富含各种不饱和脂肪酸，其中也包括α-亚麻酸，如南瓜子、芝麻、核桃等等，这也是民间说核桃能健脑的原因。建议每天给孩子吃1汤匙的植物种子以补充各种对大脑有益的脂肪酸。亚麻籽是陆地植物含α-亚麻酸最丰富的植物，因此可以把亚麻籽打碎混合其他植物种子一起食用。