小孩能喝乌鸡汤吗 乌鸡汤怎么做

小孩喝的乌鸡汤怎么做

食材明细：

乌鸡1200克，桂圆适量，红枣适量，党参适量，北芪适量，姜适量

做法：

1、备好乌鸡一只 党参 北芪 桂圆 莲子 红枣各适量。

2、党参北芪桂圆莲子用水浸泡后洗干净备用。

3、乌鸡洗干净斩大块备用。

4、把乌鸡和姜放入锅中，加入适量的水大火烧开。

5、水烧开后用勺子把表层白色浮沫撇去。

6、将乌鸡同汤一起转入砂锅，然后将浸泡好的材料放入砂锅中。

7、加盖用小火煲3小时后，加入少许盐调味即可。

8、一道美味滋补的乌鸡汤就完成了。

小窍门：

1、先用大火烧开鸡汤再转入砂锅，改小火慢烧，可以省时。

2、小火慢烧才不会烧坏砂锅。

小孩喝乌鸡汤的注意事项

1.小孩感冒发热、内火偏旺时不宜喝乌鸡汤，因为乌鸡汤性温助火，会加重症状。

2.乌鸡汤性温助火，所以小孩口腔糜烂、便秘时不宜食用。

3.小孩肠胃系统还在发育中，所以乌鸡汤不宜太浓，要保持清淡。