奶及奶制品:优质的奶类零食。如纯鲜牛奶、酸奶等可以作为正餐中奶类食物摄入不足的重要补充。
薯类:在蒸、煮、烤薯类零食时,不添加油脂、糖、盐就可以经常食用。
饮料类:新鲜蔬菜瓜果榨出的汁,例如鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等。
可适当食用的零食
坚果类:一旦“花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等”穿上油脂、糖、盐的“外衣”,就属于“适当食用”的零食了,例如琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果等。
奶及奶制品:奶酪、奶片等奶制品。
谷类:蛋糕、饼干等,因其添加了脂肪、盐、糖。
豆及豆制品:经过加工的豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干等。
薯类:甘薯球、甜地瓜干等,因为在制作时添加了较多的油脂、糖、盐。
饮料类:果汁,在制作过程中加了糖,并且果汁含量超过30%果(蔬)饮料,如山楂饮料,以及杏仁露、乳酸饮料等。
糖果类:巧克力含有较高脂肪和能量,但是也具有丰富的营养,能预防心血管疾病、增强免疫力、降低血液中的胆固醇水平等作用,尤其是黑巧克力的脂肪含量较其他巧克力少,建议可以适当食用。
冷饮类:甜度低并以鲜奶和水果为主的冷饮,例如品质较好的鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋等。
需限量食用的零食
从营养学角度,需限量食用的这类零食含有或添加较多量油、糖、盐的食品和饮料,提供能量较多,但几乎不含其他营养素。经常食用这样的零食会增加患超重、肥胖、高血压以及其他慢性病的风险。