育儿故事：一饭一蔬，乐在其中

一饭一蔬的乐趣

我开始教丫丫享受一饭一蔬的乐趣，这是和书本学习同样重要的事。不然学习成绩再好，今后也是不会体谅父母、不能独立生活的小懒虫！

先从淘米做饭学起：手把手教会丫丫如何淘米，给米添加适量的水，这适量的水是做饭最关键的一环，要不多不少，正好能让做出的米饭粒粒圆润松散，入口有嚼劲有回香。煮饭的过程中，引导丫丫用心聆听白米粒儿咕咚咕咚吸水的声音，米粒和清水的融合，自成人间精华，就成了百吃不厌的米饭。不一会，自动断电，焖上五分钟后，打开电饭煲，用饭勺搅煮好的饭，把多余的水分去掉，口感更好，香味才会爆发出来，毫无保留，就像储满香膏的小瓶子打破了一样。这样教了两三次，丫丫就掌握了，并且说煮饭比学奥数简单得多。

紧接着，是找各种机会带丫丫上街买菜，享受买菜的快乐：

看到葫芦，我会讲解此名的由来：葫芦，谐音为“护禄”“福禄”，有驱灾辟邪祈求幸福之意，其枝茎称为蔓带，谐音“万代”，故葫芦蔓带谐音为“福禄万代”，象征着“子孙万代繁荣吉祥”。所以，清明前后，家家户户都爱在房前屋后点播几株葫芦籽，随之长成一架叶浓花密的葫芦蔓儿，翠绿葱茏，飞珠溅珠的花朵点缀其中，将农家院舍点缀得葳蕤生辉呢！

看到了茄子，我告诉她茄子的品种：青色圆润的是冬茄子，因为嫩适合做鱼香茄子或做蒸瓤茄子；玉白瘦长的茄子品质老，适合切片晒成茄干，冬天和辣椒干同炒别有风味；紫色的茄子实诚，适合做茄夹或茄子煲……无论怎么做，蒜头是茄子的天赐佳偶，盛盘后点缀的小葱是锦上添花。

看到马齿苋，我会告诉她，马齿苋不仅是佳蔬，更是良药，有抑菌作用，堪称天然抗生素，还可以预防“三高”呢！因此菜酸性重，无论是做凉菜还是煎饼，都得先焯水，去酸味。它最好的做法是做干菜，夏菜冬吃，切成细末，或与干辣椒同炒，酸辣开胃；或做马齿苋扣腊肉，厚实油亮的油脂一点点浸润干枯的马齿苋，马齿苋吸足了油脂舒展开来，徐徐变软，两者渗透融合成香醇宜人之美味。直至繁华褪尽的晚年，马齿苋才最美味，最具杀伤力。

看到黄瓜，我会回忆往事：那是孩提时，每逢菜园的第一条黄瓜长出时，母亲就会在黄瓜上系一条红头绳，留作来年做种用。可是，那时物质极度匮乏，我们早就盯住了刚长出的黄瓜，所以啊，这一条红头绳啊，一直被转来转去，最终也没长成老黄瓜，母亲只好叹气：这些馋丫头啊，馋丫头啊！

买菜的点点滴滴

这买菜的点点滴滴，该可以写成多少生动的文字呀！丫丫感叹着。

听到丫丫的感叹，我暗喜：这可是一饭一蔬之外的收获，此乃一箭双雕！

最后，是和丫丫一起做简单的菜肴。为了培养丫丫主厨兴趣，有时，我们会用同一食材做不同的菜肴，譬如香椿芽，可炒腊肉，可炒鸡蛋，可拌豆腐。做好这三样，分别端上来，请丫丫配上广告词：

腊肉的醇香和香椿芽的清香融合成春天里最魂牵梦萦的香味，惹得多少游子，身未动，心已远。来一口香椿芽腊肉，绝妙之极的享受！

椿芽遇上土鸡蛋，天作之合的绿色佳肴！

紫香椿白豆腐，一箸入口三春难忘……

多么有趣，做菜成了享受！

丫丫现在也会做很多菜了，一有时间，我们就在厨房里右手一把锅铲，左手几样调料，就能敷衍出一锅山川，铺陈出一桌柳燕。

一饭一蔬，乐在其中，丫丫长大后一定是爱生活的美食家！