给宝宝贴秋膘的肉肉菜

我国民间有“贴秋膘”一说，漫长闷热的夏季里，人容易睡不好，出汗多，食欲也受到影响，造成身体消瘦，体质下降，尤其是年幼的宝宝更易疰夏。立秋后，天气凉爽宜人，宝宝的胃口也恢复了，妈妈们要趁机做些营养美食，把宝宝身体的亏欠通过食疗补起来， 增强宝宝免疫力，为即将到来的寒冬做好准备。

鹌鹑蛋蒸肉饼

适合12个月以上宝宝

材料：肉糜、鹌鹑蛋

制作：

1.肉糜加料酒、盐、儿童酱油、胡椒粉、姜葱水、水淀粉拌匀后，朝同一方向搅拌上劲。

2.用左手虎口挤出一个个丸子，放入抹好油的盘中。

3.把肉丸按扁，用勺子轻轻在中间挖个小窝，打一个鹌鹑蛋在里面。

4.放入蒸笼，大火蒸10分钟左右。

5.另起锅放适量冷水，加少许儿童酱油、水淀粉，勾薄芡，浇在肉饼上即可。

TIPS：

肉饼上的“小窝”要挖得深一点，能够装下鹌鹑蛋。

同样的方法也可以制作鸡蛋蒸肉饼，或者在肉糜里加入蔬菜，会更有营养。

香菇酱蒸鸡翅

适合12个月以上宝宝

材料：鸡翅、胡萝卜、莴笋、杏鲍菇、香菇酱（不辣）

制作：

1.鸡翅洗净，用厨房剪刀去骨，加料酒、盐、儿童酱油、姜、葱腌制15分钟。

2.胡萝卜、莴笋、杏鲍菇洗净切条状，放少许盐拌匀，串入鸡翅中间。

3.摆放在盘里，上面放少许香菇酱。

4.放入蒸笼，大火蒸15分钟左右。

TIPS：

鸡翅的骨头比较细，剔除后串上蔬菜，既安全又营养；香菇酱也可以替换成其它不辣的肉酱。