给宝宝贴秋膘的肉肉菜

胡萝卜土豆烧牛肉

适合18个月以上宝宝

材料：牛腩、胡萝卜、土豆、洋葱、冰糖、料酒、生抽、老抽、姜、葱、八角

制作：

1.牛腩切小块洗净焯水后沥干水分，胡萝卜、土豆、洋葱切小块。

2.锅里放少许油，依次放入胡萝卜、土豆、洋葱后煸炒盛出，余油煸炒姜葱八角，放入牛肉，加料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀，加没过牛肉的水，大火烧开后转小火炖1.5个小时左右。

3.加胡萝卜、土豆、洋葱，调入盐继续焖15分钟左右，直到牛肉、胡萝卜、土豆软烂。

TIPS：

这道菜既可以用来给宝宝拌饭，也可以用来做牛肉面。如果拌饭，可以到最后把汁收得浓稠一些，用来做牛肉面的话则可以多留一些汤，加到面条里，也非常的美味。

糖醋里脊

适合24个月以上宝宝

材料：里脊肉、蕃茄酱、糖、醋、白芝麻、淀粉

制作：

1.里脊肉切丝，放盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌15分钟。

2.放在大盘里，边撒淀粉边抓匀，直到所有的肉丝都沾上淀粉而且不黏连。

3.抖掉多余的淀粉，放入油锅炸至表面微黄沥出，再复炸一遍。

4.锅里留少量底油，倒入蕃茄酱，加少量糖和醋炒出小泡，倒入小半碗水淀粉，熬至汤汁浓稠，倒入炸好的里脊肉翻拌均匀，撒上熟的白芝麻装盘。

TIPS：

这道菜吃起来外酥里嫩、酸酸甜甜，而且很开胃，深受小朋友的喜欢。

里脊肉放冰箱冻一下后更好切。抓淀粉时要慢慢撒、慢慢抓，每一根里脊肉都要沾上淀粉，不能粘在一起