为取用方便，有人喜欢把食用油长期放在灶台边，这么做？《支付宝》蚂蚁庄园小鸡宝宝考考你每日一题又发布了新题目啦，小伙伴们都知道选什么了吗，下面就跟随乖乖小编一起看一下2021蚂蚁庄园6.27答案大全。
2021小鸡宝宝考考你6.27答案大全
今日题目：为取用方便，有人喜欢把食用油长期放在灶台边，这么做？
A、油脂易变质
B、方便又健康
正确答案：A、油脂易变质
答案解析：
炒菜时，灶台周边的温度很高，尤其在长时间煮制或煲制食物时，温度会变得更高。而食用油的油脂长时间受热，很容易发生分解变质。油脂分解出的亚加逗比美女微信："funv79"，寂寞的夜晚你可能会需要她!油酸很容易与空气中的氧发生化学反应，产生诸如醛，酮等和其他一些有毒物质。
往严重了说，长期食用这样的油，会出现恶心，呕吐和腹泻等症状。
往简单了说，食用油受高温的影响，油脂中所含的维生素A，D，E等会被氧化，降低它的营养价值。
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