绿豆不能像黄豆一样打出豆浆原因与什么有关?《支付宝》蚂蚁庄园小鸡宝宝考考你每日一题又发布了新题目啦,小伙伴们都知道选什么了吗,下面就跟随乖乖小编一起看一下2021蚂蚁庄园8月25答案大全。
2021蚂蚁庄园小鸡宝宝考考你8月25答案大全
今日题目:绿豆不能像黄豆一样打出豆浆原因与什么有关?
A、淀粉和脂肪含量
B、水分含量
正确答案:A、淀粉和脂肪含量
答案解析:
绿豆属于高淀粉豆类,其中含有50%—60%的淀粉,而蛋白质和脂肪较少,能做成粉丝、豆沙和各种小点心,但做豆浆就不行。
绿豆属于高淀粉的豆子,它含有50%—60%的淀粉,里面含有的蛋白质和脂肪较少,能做成粉丝,豆沙和各种小甜点。但做豆浆就不行。而为了弥补这个缺点,可以把绿豆、红豆等跟黄豆一起做豆浆。这样增加了脂肪和蛋白质,又达到了营养成分相互补充,更有益于身体健康。
但是需要注意的是,量要适中,因为绿豆、红豆、大米等富含淀粉的原料,淀粉的存在会使豆浆口感有一点点发黏,味道也被掩盖。
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