除了背上的黑线虾腹部的黑线需要去掉吗?《支付宝》蚂蚁庄园小鸡宝宝考考你每日一题又发布了新题目啦，小伙伴们都知道选什么了吗，下面就跟随乖乖小编一起看一下2021蚂蚁庄园9月16答案大全。

2021小鸡宝宝考考你9月16日答案大全

今日题目：除了背上的黑线，虾腹部的黑线需要去掉吗?

A、不需要

B、也需要

正确答案：A、不需要

答案解析：

一般不需去掉。

虾腹部的黑线是虾筋，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，是可以吃的。虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力，就是靠腹部的这条黑线，即虾筋。

所有的虾类都有虾筋，并不仅仅只有龙虾才有。虾筋里面是虾的血液及运动神经，虾筋里并没有脏东西，烹调或食用前一般不需将其剔除。

用虾做菜时我们会发现，虾受热后会弯曲成弓形，这就是虾筋受热后收缩导致的。烹调或食用前一般不需将其剔除。但是，因为受热收缩，在一些需要保持笔直造型的虾类菜肴中，烹调前可能就必须要将这条虾筋弄断。如炸、蒸虾排时需把虾筋弄断,要不炸出的虾排会弯曲变形。

以上内容就是乖乖手游网小编为大家带来的2021小鸡宝宝考考你9月16日答案大全，赶快去答题领饲料吧，小编会持续更新其他相关问答，感兴趣的小伙伴可以关注我们。

免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。