鸡血羹
原料:鸡血1小块,鸡汤1/2杯,盐200毫克,淀粉1勺。
制作方法:
1、将鸡血切成小块。
2、将鸡汤加淀粉,盐搅拌匀。
3、将鸡汤加热,边加热边搅。
4、加鸡血块煮沸后,继续边煮边搅5分钟。
适用人群:10-12个月宝宝。
健康提示:鸡血通常被制成血豆腐,是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内,人们喜欢用血豆腐制作菜肴,称之为“液体肉”。
动物血粥
原料:鸡血、猪血等动物血适量,大米,盐少许。
做法:将猪、鸡等动物血块放入锅中煮熟,碾成细小颗粒加入粥中,再煮10分钟左右即可。
健康提示:动物血不仅能提供优质 蛋白质 ,而且还含有利用率较高血红素铁质,有助于宝宝生长发育。