1、金蔬菜粥
材料:白米或小米100g,红薯或南瓜100g,菠菜或荠菜适量,高汤或水适量。
做法:先将米洗净,浸泡20分钟;红薯洗净去皮切成小丁;菠菜或荠菜洗净,沥干水分切碎备用;再把米和红薯放入冷水或冷高汤中煮成稀饭,煮好后放入蔬菜,煮开后即可关火,放温服用。
注意事项:绿色蔬菜要在粥八、九成熟时候再加,以减少营养素破坏。
2、果仁桔皮粥
材料:甜杏仁、松子仁和芝麻各5g,鲜川桔皮10g,粳米50g,砂糖适量。
做法:将桔皮切丝,杏仁、松仁和芝麻捣碎与桔皮共煎,然后去渣取汁。再加入粳米煮粥,放糖后,将少量炒熟的果仁末撒在粥上就完成了。
注意事项:果仁桔皮粥适用于胸腹胀满,并且伴有大便秘结的宝宝。