适于孕妇的皮皮虾食谱

椒盐皮皮虾

原料：活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。

做法：

1、将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀；

2、蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈；

3、锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油；

4、倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香。

5、将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。

清蒸皮皮虾

原料：皮皮虾、葱、姜。

做法：

1、先将皮皮虾洗净；

2、将姜切片、葱切段；

3、将皮皮虾排放盘中，放料酒、葱白、姜片，上锅蒸熟即可；

4、再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。