木耳菜炒肉这道菜比较简单,注意掌握火候和放好调味料即可。具体怎么做好吃可以参考下面的具体步骤哦!
1、首先将里脊肉洗净然后切丝,装在盘中;
2、将洗好的胡萝卜切成花型;
3、辣椒切粗丝,蒜切末、剩余的胡萝卜切丁;
4、倒油,待油热后下肉丝;
5、将肉丝翻炒直到变色;
6、下入胡萝卜和木耳菜,然后大火爆炒;
7、放入辣椒丝和肉丝,翻炒加适量的盐后即可出锅。
注意事项:
这道木耳菜炒肉要注意刀工,切丝要均匀,花萝卜切丁厚度大致一样,不要太厚;其次,炒肉的时候注意把握火,最担心把肉炒得太老,这就失去了美味。