鲜海蜇汤的做法

前面介绍的三种海蜇的做法都是凉拌、灼炒的，接下来就轮到鲜美的海蜇汤了！首先，要准备的材料有：新鲜海蜇、香菜、大蒜、熟芝麻、盐、白醋、味精、香油。做鲜海蜇汤的方法也很简单，步骤如下： 1、熟芝麻擀碎，香菜切碎，大蒜切碎（漏拍）；

2、海蜇从水中捞出，沥干水分，切成均匀等大的小丁；

3、加入大蒜和香菜碎、芝麻碎，添加适量白醋、香油鸡精和少许盐；

4、拌匀马上食用。 切好的海蜇容易化成许多水，所以切得很小块的海蜇吃起来就像喝汤一样，所以这道菜就叫鲜海蜇汤！