据营养专家称,龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
孕妇对于吃龙利鱼来说,如果孕妇不是皮肤特别容易敏感,对蛋白质过敏,那么对吃龙利鱼就没什么禁忌之类的说法,相反坏会对宝宝有很大的益处,促进宝宝健康成长,当然不是过量食用,反而导致副作用产生。
在做法上来说,一般就不要贪吃而煎炸龙利鱼,孕妇对煎炸食物应该尽量避免。