1、双豆带子蒸豆腐。材料:新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱。
做法:将潮州咸豆酱和广东豆豉轻轻过水,减轻咸味;然后放入食物料理机中打碎成茸泥状。将潮州咸豆酱加糖、麻油、胡椒粉、鸡精、蒜蓉调味备用。起热锅,将广东豆豉翻炒一下,放入糖、麻油、鸡精、蒜蓉等调料,盛起备用。将豆腐放入蒸笼隔水蒸至微微出水后,放上处理过后的澳洲带子,然后分别淋上潮洲咸豆酱和广东豆豉,蒸6分钟后下少许熟油及葱花即可。将菜叶洗净后过水放置两旁作装饰点缀。在家蒸豆腐,上面的材料蒸完后很易掉下来。如能在豆腐面上扑一层生粉,就可以黏实上面的材料了。
2、牛奶菠菜汤。主料: 牛奶 250克 菠菜 300克 土豆 200克
辅料:吉士粉 25克。调料: 香叶 2克 葱白 5克 盐 3克 胡椒粉 1克 黄油 15克
制作:将葱白切成末;土豆削皮洗净,切成0.5厘米见方的丁;菠菜放开水锅内烫透捞出,控去水,剁成泥;锅上火倒入鸡汤,用旺火煮开;另起锅放入牛奶,煮沸后离火;在鸡汤锅内放黄油烧热,加入葱白末和香叶,转微火焖2分钟,再加入精盐、胡椒粉调匀,倒入菠菜泥;汤沸离火,盛入汤盘内,撒上吉士粉,趁热食用。
友情提示::牛奶:牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经;具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效。
3、六味鸡汤。材料:鸡腿一只、山菜英、熟地、丹皮、泽泻、苻苓、山药。
调味料:盐、酒
作法:鸡腿洗净切块,入热水中滚烫捞起沥干。药材清水快速冲净,沥干。将药材及鸡腿加水熬汤,大火开后转小火约煮20分钟即可滤去药渣加调味料和匀即可。
功效:改善精液稀薄、增加体力。
4、沙茶羊肉片。材料:羊肉片、沙茶酱。
调味料:酱油、糖、油
作法:油热锅,放入沙茶酱炒香。再放入羊肉片爆炒,加调味料快炒和匀即可盛盘,不宜久炒以免羊肉变老。
功效:适合夏日常坐办公室、手脚冰冷、遗精、尿白的男性使用。