辅食添加的过程是婴儿消化道不断适应食品的过程,完成由单纯的乳类到食物的转变。辅食的添加原则是由单一到混合,由少量到适量,由稀到稠,由细到粗。这些原则大家都不陌生,但要注意的是"由少量到适量",而不是"由少到多",这是要特别强调的地方。"适量"是要保持婴儿奶的摄入量,让婴儿既能适应辅食又能保持充足、全面的营养。食物的添加过程:
汁状食物(1-3个月的人工喂养儿)如果汁、菜汁等
泥状食物(4-6个月)如鱼泥、菜泥等
颗粒状食物(7-9个月)如肝泥、炖蛋、小馄饨等
固体食物(10-12个月)如厚粥、软饭、面条、碎菜、碎肉、饼干、面包干等。
羊肉、牛肉一般不给一周岁内的孩子吃,因为牛肉的纤维粗。除了罐装食品中的牛肉,自制的牛肉不要给孩子吃。一般来说孩子可以吃猪、鸡、鸭、虾、鱼肉。现在有些家长还给孩子吃鸽子肉,但要去掉皮,因为皮不容易消化。
辅食与奶的关系
给孩子添加辅食的时候,奶量不要减少。4-6个月要保持原来的奶量,也就是说婴儿在4-6个月的时候要保持辅食介入前奶的摄入量,不要因为添加辅食而减少奶量。这是因为婴儿对辅食的消化、吸收能力远不如奶类。婴儿消化道对辅食的吸收率比较低,所以控制辅食的添加量和保证奶的摄入量,才能保证孩子有全面、充足的营养。
吸吮是天生的,而咀嚼需要学习,需要家长的培养。有的孩子两岁了还不会吃饭,其实就是不会咀嚼。原因有两个:一是辅食添加不合理,习惯给孩子吃泥状食物,孩子不必咀嚼,只要囫囵吞枣地进食就行了。2是家长在喂饭的时候一次给孩子过多的食物,孩子嘴里被食物塞得满满的无法咀嚼,就会养成含饭的习惯。久而久之,家长会发现孩子吃一顿饭要很长时间,饮食没有规律,饭量也很小。家长在给孩子喂饭的时候,要一次少喂一些,吃下去再喂,让孩子吃一口咽一口,咽一口喂一口。家长要学会科学喂养,不要出于好心让孩多吃而给孩子带来饮食上的不良习惯。