6个月素食宝宝辅食食谱

辅食食谱：蒸白梨蜂蜜

原料：新鲜大白梨1个，蜂蜜40克。

制法：

1.将洗净后大白梨从根蒂挖出梨核，放入碗中待用。

2.再将蜂蜜葱小口中倒入梨内，并放入锅中蒸熟，出锅即可。

此款特点：生津润燥，止咳化痰。

适合年龄：6个月以上辅食添加的宝宝。

营养价值：梨新鲜多汁，酸甜适口。有生津润肺、清热化痰之功效，适用于伤津烦渴、热咳痰热、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良之症。蜂蜜富含丰富的矿物质，如有益身心的钾、起镇静作用的镁、强筋健骨的钙、增补血液的铁和铜、健脑的磷及各种维生素。蜂蜜富含钙和磷，对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品，并具有强烈的杀菌抗菌功效，可增强宝宝的身体抵抗力。

辅食食谱：清爽黄瓜汁

原料：黄瓜100克，豆浆300毫升，薄荷叶2片。

制法：

黄瓜洗净、去皮，然后和薄荷叶一起放入榨汁机内，倒入豆浆，榨成汁即可。

适合年龄：6个月以上辅食添加的宝宝。

营养价值：黄瓜味甘、性凉，能清热止渴、利水消肿、清火解毒。黄瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素和钾、钙、磷、铁等矿物质，能清热止渴、利水消肿、清热解毒。黄瓜中的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用；维生素B1有利于改善大脑和神经系统的功能，起到安神定志的作用；黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张毛细血管，促进血液循环。

辅食食谱：苹果胡萝卜汁

原料：苹果150克，胡萝卜100克，菠菜50克，芹菜50克，牛奶少许。

制法：

1.将苹果、胡萝卜分别洗净，去皮，切成小块，待用；菠菜、芹菜洗净，切成小段，待用。

2.把苹果块、胡萝卜块、菠菜段、芹菜段放入榨汁机内，榨成汁，最后加入少许牛奶。

适合年龄：6个月以上辅食添加的宝宝。

营养价值：苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖稳定，有效降低胆固醇；多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，减少肺癌的危险，预防铅中毒；粗纤维促进肠胃蠕动，协助人体顺利排便。胡萝卜中的维生素A、B1、B2、C和胡萝卜素，防治多种疾病，具有抗癌作用。胡萝卜中的挥发油等能杀菌。宝宝多吃胡萝卜可以防止便秘，加强肠胃功能。牛奶中的奶蛋白质是全价的蛋白质，几乎能被人体完全吸收。矿物质和微量元素的含量比例适合，且成溶解状态，很容易被人体消化。乳糖能促进人体对钙和铁的吸收。

补锌辅食食谱：冰糖南瓜汤

小提醒：1岁以上的宝宝，妈妈可以根据宝宝的口味加入少许蜂蜜调味。

原料：新鲜南瓜250克，冰糖适量。

制法：

1.将南瓜去皮，洗干净后切成小块待用。

2.将锅洗干净后，放入适量水，并将南瓜倒入锅里滚煮，并放入冰糖混煮。先大火后小火，直至南瓜酥烂关火即可。

适合年龄：6个月以上辅食添加的宝宝。

此款特点：味道甘甜，补锌。

营养价值：南瓜营养价值丰富，所含维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；南瓜所含果胶还可以保护胃胶道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，能帮助食物消化；还含有丰富的锌，可参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的食疗作用。因此，宝宝常食，有益身体发育。

辅食食谱：葡萄柚子汁

原料：柚子200克，葡萄150克。

制法：

柚子剥皮，掰开，取出果粒。葡萄洗净，可去皮。然后将柚子果粒和葡萄一起放入榨汁机中，榨成汁即可。

适合年龄：6个月以上辅食添加的宝宝。

营养价值：柚子清香、酸甜，营养丰富，具有增强体质的功效，还能帮助人体吸收钙和铁的吸收，其中含有大量的维生素C和类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂等功效。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁和维生素B1、B2、B6以及氨基酸，具有防癌抗癌的作用，对心脑血管疾病有一定的预防作用。果酸有助于消化，适当地多吃些还能健脾和胃。葡萄性平、味甘酸，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、利小便的功效。

小提醒：1岁以上的宝宝，妈妈可以根据宝宝的口味加入少许蜂蜜调味。

辅食食谱：红枣苹果汁

做法：

1、新鲜红枣20只，一个苹果清洗干净，再用开水略烫备用。

2、红枣倒入炖锅加水用微火炖至烂透。

3、用小刀将苹果切成两半并去核，用小勺在苹果切面上将果肉刮出泥。

4、将苹果泥倒入锅中略煮，过滤后给宝宝食用。

制作、喂食要领：

1、6个月以上的宝宝即可食用。

2、火大的宝宝不适合多食。

专家点评

红枣富含多种维生素、植物蛋白、矿物质等宝宝发育所必需的营养成分，而且含有增强记忆力的核酸及锌元素，对于宝宝智力发育有着特殊的功效。婴儿期是大脑发育的关键时期，喝红枣果汁对智力发育自然也是有利的。 

辅食食谱：冰糖银耳红枣汤

原料：银耳20克，红枣10枚，冰糖少许。

制法：

1．将泡发好的银耳，去根蒂，清洗干净后，撕成小片。

2．将银耳放入适量水的锅中，大火熬煮。

3．水开后，加入去核的红枣、冰糖，一同混煮20分钟左右，再改小火温煮，约1小时后汤成稠汁，关火即可。

此款特点：鲜甜可口，除燥去火。

适合年龄：6个月以上辅食添加的宝宝。

营养价值：银耳味甘性平，营养价值极高；它有补肾润肠，益胃补气，滋阴润肺之功效；对于肺热咳嗽、肺燥干咳、大便秘结等病症有良好疗效。红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素、部分矿物质钙、磷、铁等，尤其维生素含量比苹果还高，有"鲜维生素丸"之称，味甘性温、有补中益气、养血安神之作用。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰等都有很好的食疗作用。

小提醒：变质银耳不可食用，以免中毒！

辅食食谱：胡萝卜山楂汁

做法：

1、选新鲜山楂10颗洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半个洗净切碎，备绵砂糖10克。

2、山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤。

3、将滤过的胡萝卜山楂汁倒入杯中，加糖调匀，待温后即可食用。

制作、喂食要领：

1、过滤程序不能少。

2、可给6个月以上的宝宝饮用，每次2～3调羹即可。

3、最好在吃奶前半个小时左右喂食。

专家点评

山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍，所含的钙、铁等也远远超过其它水果。这款由胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，对增进宝宝食欲很有益。