8个月辅食添加

虾肉肝菜什锦软面条

原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。

做法：

1. 将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。

2. 起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。

3. 将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。

番茄鸡蛋菜汤面

原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。

做法：

1. 先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。

2. 将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。

虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤

原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。

做法：

1. 只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。

2. 将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。

3. 将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。

功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。

鸡肉白菜饺

原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。

做法：

1. 将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。

2. 洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。

3. 将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。

4. 在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。

功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。

虾蓉小馄饨

原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许

做法：

1. 取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。

2. 用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。

此时宝宝的消化酶已经可以充分消化蛋白质了，所需蛋白质含量为每千克体重每天需要2.3g，可以给宝宝多喂一点含蛋白质的奶制品，豆制品，鱼肉等。

蛋白质：奶糊、蛋黄泥、鸡蛋羹、鱼肉糜。

谷类和其他碳水化合物： 麦片、米片、粥、面条。

与此同时，宝宝在添加辅食的阶段妈妈更要关注宝宝的胃肠消化和吸收，减轻宝宝肠胃的负担妈妈可以挑选添加β-植物油（亲和结构脂）的配方奶粉，β-植物油可以保护宝宝的肠道粘膜，促进钙和其他营养元素的吸收，减少宝宝上火和便秘的状况，如此才能给宝宝一个更好的肠胃，辅食营养也能更好地吸收。

宝宝看到大人吃东西时会流口水，而且会挥手表示要拿，或者在大人吃饭时哭叫不已，表示也想尝尝，这就到了宝宝需要添加辅食的重要时期。这个时期的宝宝要注意补充以下几种营养。

热量：这个时期的宝宝的体重如果大幅度增加，80%是摄取了过多的热量，如果宝宝很瘦小或发育很慢，很可能是热量不足。

蛋白质：肉、鸡、鱼以及豆腐里都含有优质蛋白质，可以把这些做成宝宝能吃的食物喂给宝宝，但一次不要太多，应给宝宝调剂着吃。

谷类和其他碳水化合物：一天给宝宝吃2～4匙的谷类食品，就能提供给宝宝基本的维生素、矿物质及蛋白质。

铁质：由于这个时期宝宝储存的铁质已快要耗尽，需及时补充含铁质的食物。

水分：不要因为母乳或奶粉量的递减而减少宝宝对水分的摄取，尤其在夏天。

推荐食谱一：橙汁红薯泥

食材：

红薯30g、鲜橙半个、开水2汤匙

做法：

1、将红薯带皮蒸熟，取中间的部份。

2、红薯肉放在茶滤勺中，用刮板或小勺一边刮捻一边同时加开水，捻成泥并压滤到滤勺下的小碗中，用小勺刮下粘在滤勺底下的薯泥；弃掉滤勺中的粗纤维。

3、用消毒过的榨汁器榨取甜橙汁约2汤匙（30ml）。

4、将鲜榨的橙汁轻轻倒入土豆泥中搅匀。

5、若汁中有微量果肉，可用消毒过的滤勺滤一下。

6、做好的糊糊，应该可以从勺子中轻易的倾倒出为宜。

功效：

橙汁红薯泥作为辅食是很好的选择，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的十大最佳蔬菜"的冠军，多吃橙汁红薯泥可以有效补充人体的膳食纤维和维生素。

推荐食谱二：胡萝卜苹果汁

食材：

胡萝卜1根、苹果1个

做法：

1、将胡萝卜擦洗干净，切块。

2、将苹果洗净，切块。

3、先用搅拌机将胡萝卜榨汁。

4、然后用搅拌机将苹果榨汁，把苹果汁跟胡萝卜汁混合、搅拌，并立即饮用。

功效：

这道胡萝卜苹果混合果汁中，胡萝卜和苹果都是宝宝比较容易接受的食材，可以用来榨汁作为辅食喂养宝宝。胡萝卜具有明目作用，而苹果则可以有效缓解婴儿便秘的症状。

推荐食谱三：番茄蔬菜粥

食材：

西红柿50克、洋葱20克、高丽菜30克、白米20克

做法：

1、将西红柿、洋葱、高丽菜洗干净，切成小块。

2、将这些蔬菜放到锅里煮。

3、将蔬菜和白米加水一起煮成粥。

4、用搅拌机将煮好的粥打成糊。

5、过滤去渣，即可给宝宝喂养。

功效：

西红柿可以健胃消食，生津止渴，润肠通便，而且其所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。

推荐食谱四：草莓汁

食材：

草莓1碗、水适量

做法：

1、草莓在清水中浸泡十分钟，洗净去掉叶子和蒂部。

2、将四个草莓放入搅拌机中。

3、加入小半碗开水，搅打三十秒停止。

4、倒入杯中兑水稀释即可喂食。

5、过滤去渣，即可给宝宝喂养。

功效：

草莓富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。