哺乳期能吃西兰花吗

蚝油西兰花

食材：西兰花，彩椒，盐，鸡精，香油，蚝油。

做法：

1、西兰花用手掰成小朵，清洗干净。

2、蚝油中加入水（水和蚝油1：1）、芝麻、淀粉、白糖，拌匀。

3、切好香葱、大蒜、彩椒。

4、西兰花放入开水中焯下捞出备用。

5、锅中入油，烧热加入葱、蒜、彩椒炸香，放入西兰花炒一炒。

6、加入调好的味汁，炒匀出锅。

功效：此食谱有减肥、抗衰老、强身健体之功效，推荐给哺乳期的妈妈食用。

凉拌西兰花

食材：西兰花 300克，胡萝卜100克，蘑菇(鲜蘑) 150克，小葱 10克，大蒜 10克，盐 5克，醋 5克，香油 10克。

做法：

1、将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉。

2、将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下。

3、切适量的葱丝和蒜末。

4、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。

功效：此为家常小菜，有利尿消炎、降粮、益肠道等功效，适合哺乳期妇女增进食欲。

哺乳期应慎吃西兰花。哺乳专家认为吃西兰花、菜花等蔬菜容易使孩子胀气不舒服，哭闹不停，而很多哺乳期的妈妈们却不这么想。西兰花、菜花到底会不会使孩子腹胀，夜晚啼哭呢新妈们可以尝试少吃点西兰花，观察小孩子的反应，如果不错，可以适当加量。煮熟的西兰花比生吃要好，熟的更能减少孩子腹胀的可能。

西兰花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。但哺乳期吃西兰花应注意适量，因其性凉。

西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。

哺乳期食用本西兰花时要注意西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏其营养成分。