哺乳期能吃菠萝吗

哺乳期能不能吃菠萝？慎吃。专家指出：菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶会引起的人体过敏，但由于个体的差异也并不是每个人都不宜食用，因而哺乳期最好不要过多摄入，以免引起小儿过敏。

一般情况下，菠萝过敏者，在食用后15—60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。为了避免哺乳期吃菠萝给小儿带来身体上的不适应，哺乳期乳妈妈们，在饮食方面应谨慎。

防止吃菠萝过敏的方法很简单：

1、把菠萝削皮、挖净果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。这样可以破坏掉其中的菠萝蛋白酶，甙类也会被消除，5—羟色胺会溶于水中。

2、如果想保持菠萝的新鲜口味，也可以把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再用凉开水浸洗去咸味，同样可以达到消除过敏的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。

菠萝外形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。哺乳妈妈可以选择菠萝的菜谱，这样既可以尝到了美味，又可以降低会过敏的可能性，一起来看看下面介绍的2款菠萝菜谱吧！

菠萝肉丁炒饭

材料：菠萝1只，瘦肉50克，饭150克，油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，淀粉1勺，青豆30粒，胡萝卜适量，玉米适量。

做法：

1、菠萝中间开边，用小刀在里面打格子，不要太浅，不然里面的肉挖不出来，也别太深，不然菠萝的皮会破掉。

2、然后用小刀从侧边开始挑出果肉，果肉用淡盐水泡浸十分钟。两边菠萝的操作一样。

3、准备好所有配料，玉米取粒，红萝卜切丁，瘦肉切丁，用糖，盐，胡椒粉，淀粉腌制十分钟。

4、蔬菜粒焯水后捞出备用。

5、热锅凉油，放入瘦肉丁大火快炒，炒至全白色后加入酱油调色，装起备用。

6、洗干净锅，放入蔬菜粒，大火炒香，捞出备用。

7、锅里放油，入米饭，炒散。

8、放入蔬菜粒、肉丁；倒入菠萝。

9、全部炒均匀，调味，即可出锅享用。

茄汁菠萝烧排骨

材料：菠萝300克，猪肋排500克，青圆椒100克，油适量，盐适量，蚝油适量，番茄沙司适量。

1、肋排凉水入锅，焯水，焯过水的肋排再加入适量盐，抓匀，冷藏腌制约1小时。

2、菠萝去皮洗净切小块，圆椒切小块，准备番茄沙司和蚝油。

3、锅烧干，中小火煎至肋排变色微微有些泛黄的程度（不用加油）。

4、加入适量的蚝油、水（约至排骨的1/2处），加盖煮至水分收干。

5、汁液快收干之时，加入青椒翻炒一会儿，加入菠萝。

6、调入适量番茄沙司和芡汁，翻炒均匀入味即可。