产妇能吃螃蟹吗

螃蟹不仅味道鲜美，营养成分也很丰富。螃蟹的主要营养成分是高蛋白，摄取高蛋白可以让产妇得到更好的营养，不但利于产妇的身体恢复，而且奶水质量也会大大提高，利于宝宝的生长和发育。

1、螃蟹性寒会影响产妇身体恢复

产妇不能多吃螃蟹，其中一个原因是，产后是整个妊娠过程的结束阶段，产妇由于分娩时带来的创伤和出血，以及妊娠、分娩时的情绪变化，损耗了不少的元气，所以有产后“百节空虚”的说法，稍有不慎就要引起疾病，螃蟹属于凉性，所以不建议多吃，以免给产妇身体造成不良影响。

2、螃蟹高蛋白质易导致产妇和宝宝过敏

其次，哺乳期新妈妈的饮食情况格外重要，因为新妈妈所进食的食物会通过乳汁传递给宝宝。一旦新妈妈吃了什么不好的食物，乳汁一定大打折扣，宝宝也容易受到影响生病甚至影响发育。哺乳期新妈妈有许多禁忌，吃螃蟹其中一项。

产妇不能吃生冷、海鲜、辛辣、油腻和刺激性的食物，而螃蟹是海鲜的一种，而且性寒，蟹肉含有极高的蛋白质，一旦过量进食，容易带来过敏风险。哺乳期妈妈食物过敏可能会引起婴儿湿疹、瘙痒等皮肤症状，还会诱发宝宝自身免疫系统疾患。

有些产妇自己和宝宝都不属于过敏体质，以为这样多吃点螃蟹没什么影响，其实螃蟹给宝宝带来不小风险。调查显示，3岁以下的宝宝容易过敏，1岁内最多，4到6个月为高发年龄段；未断奶的宝宝主要的营养来源就是母乳，妈妈吃的食物中含过敏因子也会传递给宝宝，导致宝宝过敏。4个月内添加辅食的宝宝，过敏危险比添加辅食者要高。如果新妈妈和宝宝本身均不属于过敏体质，可以适量尝一点，但要把握好度，一周最多只能吃3只螃蟹。 

1、不要吃死蟹。螃蟹是海鲜，死蟹极容易变质，一旦变质蟹体内的寄生虫和细菌会大量繁殖，扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大，会让食用的人过敏和发炎。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。

2、不要吃生蟹、醉蟹。生蟹、醉蟹味道鲜美，很多人都喜欢吃，但螃蟹一般都生长在江河、湖底的泥沟里，并多以动物尸体为食，因此含有各种病原微生物，尤其是其体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高。肺吸虫幼虫囊蚴抵抗力很强，单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹、醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会造成食用者瘫痪。半生熟的蟹也不能吃，要彻底煮熟后才可以食用。

3、吃螃蟹最好先烹调一下。佐以姜末、米醋、大蒜等调味品，既可帮助消化，也有助杀菌。

4、螃蟹有四个部位不能吃：

蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃；

蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。 

对螃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹。此外，对海鲜过敏的人，对螃蟹过敏的可能性非常高。如果产妇想尝试味道鲜美的螃蟹，最好先少量食用，观察一阵待身体没有异常反应后再多吃一些。但无论是产妇还是普通人，吃螃蟹的量都不宜过多。>>>秋风起蟹上市 妈妈们可以一饱口福吗？