夏季如何正确喝冷饮

1、早餐别喝冰的饮料

人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。所以吃早餐时，别喝冰镇饮料和食物。吃早餐应该吃“热食”，才能保护“胃气”。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指“胃”这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。

因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。

2、运动后慎食冷饮

夏天锻炼后，大量吃冷饮不科学。剧烈运动能使体温上升，这时大量吃冷饮对消化道是一个强冷刺激，会引起消化道强烈蠕动，产生腹痛、腹泻。同时，冷热的急剧变化会使胃部血管突然收缩，次数多了就会引起消化吸收功能失调，造成消化不良或其他疾病。次外，运动后咽喉可能处于充血状态，过强的冷刺激会引起喉咙疼痛、声音嘶哑等现象。因次，运动后不宜马上吃冷饮，宜先休息一会儿再吃。

3、冷饮热饮不宜交替饮用

一些人刚刚饮用了冷饮，马上又饮用热咖啡、热牛奶等，这样的冷热变化容易使牙齿受到刺激而患牙病。而且，冷饮、热饮交替饮用对胃肠道也不利，容易引起消化道功能紊乱。所以，冷饮、热饮应分开引用，至少应间隔30分钟。饭前饭后30分钟吃冷饮会冲淡胃液，降低消化酶的活性，对食物的消化吸收不利，从而危害人体健康。炎夏之时，饭前适当饮用一点淡盐开水，既可补充身体所需的盐分和水分，不必吃冷食冷饮。

4、冰箱内取出食物别急着吃

肠胃受到强烈的低温刺激后，易导致生理功能失调。人的胃肠温度一般在36℃左右，而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃~8℃，最好放一会儿再吃，也不要吃得太多，特别是老年人及有慢性胃炎、消化不良的人更要注意。

有的人喜欢将西瓜放到冰箱里冰镇一段时间后再吃，其实西瓜冷藏过久，瓜瓤表面形成一层薄膜，冷气被瓜瓤吸收，食用这种冰冻西瓜，口腔的唾液腺，舌味觉神经和牙周神经都会因冷的刺激而处于麻痹状态，不但难以品出西瓜的甜味，而且还会伤脾胃，引起咽喉炎。应该将西瓜从冰箱中取出后，先待一会儿再食用。

5、忌吃不新鲜的冷饮

吃冷饮以“色清、味美、品鲜”的为佳，要认真查看冷饮是否卫生、新鲜。一般的果汁类饮料应没有沉淀，瓶装饮料应该不漏气，开瓶后应有香味。鲜乳为乳白色，乳汁均匀，无沉淀、凝块、杂质，有乳香味。罐头类饮料的铁筒表面不得生锈、漏气或漏液，盖子不应鼓胀，如果敲击罐头时呈鼓音，说明已有细菌繁殖，也不能食用。

1、儿童。处于生长发育期的幼儿尤其要注意。有调查显示，广东地区有喝凉茶习惯的儿童，生长曲线低于没有喝凉茶习惯的儿童。

2、老年人。随着年龄增长，老年人的脾胃消化功能日渐虚弱，进食冷饮，会出现胃脘疼痛、怕冷、不想吃饭、时而腹泻等症状。

3、阳虚体质。阳虚体质是指阳气不足，以形寒肢冷为特征。其特点是形体多白胖、肌肉不健壮，平时手脚冰凉、舌胖且边有齿痕，易出汗、大便溏薄、小便清长。阳气的功能是温煦人体，而冷饮易损伤阳气，令人失去温煦之功。

4、淤血体质。淤血体质是指血液运行不畅的体质状态。其特点是形体瘦、面色晦暗、容易出现淤斑、易患疼痛、口唇暗淡或紫、舌质暗或有淤斑、眼眶暗黑、易脱发、肌肤干。具体表现为女性生理期容易痛经，男性身上多有淤青。这类人吃冷饮会使血流不畅，加重淤血。

5、月经期。月经期应避免寒凉食品，否则血遇寒则凝滞，血脉不通畅可引起月经不调、痛经、闭经等问题。

6、妊娠期。妊娠期如过食冷饮，可能会损伤脾胃阳气，使寒气内生，发生腹痛、腹泻等症状。胎儿会在子宫内躁动不安，胎动会变得频繁。

7、胃病患者。患有慢性胃炎，胃、十二指肠溃疡的病人也要避免吃冷饮，否则会加重病情。

8、牙病患者。过多食用冷饮会对牙齿构成威胁，凡是牙釉质有病变或磨损的，吃冷饮时牙齿遇到冷刺激就会产生牙酸、牙痛等不适。冷刺激轻则导致牙髓痉挛，重则引起牙髓炎及牙质过敏症；酸刺激不仅会导致脱钙龋坏牙齿，而且会使牙齿产生酸敏症。

1．适时

不宜在饭前或饭后吃冷饮。饭前吃冷饮会影响食欲，导致营养缺乏。冷饮中含有牛奶等营养成分，但是，其含量远远比不上正常饮食，尤其是饮料中的营养就更少了。饭后立即吃冷饮，使胃酸分泌减少，消化系统免疫功能下降，冲淡胃酸，导致细菌繁殖，引起肠炎等肠道疾病。

2．适量

大量冷饮进入体内，可引起胃粘膜血管收缩，减少胃液分泌，导致食欲下降和影响人体对食物的消化。冷饮的摄入量，一次以150ml为宜。

3．速度

“爽”是最能表达饮冷饮者的一个字。一口气喝下一大杯冷饮，感觉到全身清爽，可是，对身体的危害，却无法用这一次的清爽弥补。喝冷饮也要同喝热汤一样，细细品味，慢慢饮下。

4．品质

消费者最好到商场、超市、大的冷饮店去购买名牌企业生产的产品，不要购买低价质次和路边小摊上的冷饮。在选购时认真查看生产日期和保质期，尽量选择出厂日期较近的产品。

5．宜忌

不同的人群，对于冷饮有不同的要求，特别是那些疾病的人，应该少饮，甚至忌冷饮。婴儿忌食冷饮，幼儿少吃冷饮；年老体弱，患心血管疾病的人不宜多吃冷饮。

1.口渴时，勿嚼食冰块来消暑，以免伤害牙齿。

2.患有气喘﹑冠心病﹑高血压﹑胃炎﹑胃溃疡或消化不良等疾病的人，应避免吃冰冷食物。

3.儿童老人或妇女月经期间，应尽量避免吃冰冷食物。

4.许多冷饮或冰品，都是高糖份﹑高热量的食物，糖尿病或肥胖者应避免食用。

5.喝冷饮﹑吃冰品时，应注意清洁与卫生，以免吃坏肚子。

6.激烈运动﹑大量流汗之后，切忌立刻灌冷水或吃冰冷食物。

7.享用冷饮﹑冰品时，应缓慢食用，切忌狼吞豪饮。

8.用餐前两小时或睡前，请不要吃冰冷的食物。

9.胃酸过多﹑胃溃疡的人，应避免过酸的冷饮。

如果你处在一些特殊时间，就千万不要吃冷饮。

身体很热时：激烈运动完、大汗淋漓时，吃冷饮会让身体急速降温，产生头痛、胃痛、肌肉酸痛。

女性生理期间、月经前后一周：冰品的寒气影响子宫将引起经痛、血块。

空腹时：脾胃在空腹时较寒，冷饮会影响脾胃消化，甚至造成消化道溃疡。

呼吸道不适：感冒、气喘、咳嗽等呼吸道不适时，都不适合吃冷饮，以免刺激气管收缩，导致久咳不愈。

头痛、肌肉酸痛时：冷饮将让血管与肌肉收缩加剧，疼痛更厉害。

最好中午吃。台湾《康健》杂志指出，中午不仅是一天中阳气最盛，也是人体阳气最旺、容易中暑的时间。这个时候吃冰，不用担心食物过于寒凉伤身，也能更好地消暑降温。因此正午到下午3点是吃冰的最佳时机。

饭后1小时吃。清凉的冰品一下肚，最先受伤的是消化系统，所以空腹吃冰，会对胃肠造成过大刺激。边吃饭边喝冰饮料也不好，这样短时间内冷热交替刺激，也很伤肠胃。应该在吃饱饭之后，至少隔1小时后再吃冷饮。

含5秒钟再咽。山东淄博古方中医疑难病研究所，吃冷饮速度过快会刺激交感神经，让血管快速收缩诱发头痛。付金如建议，冰品入口后，可以先在嘴里含大约5秒钟再慢慢吞下。另外，酸奶等只能低温食用的食品，可以从冰箱里拿出来在室温下放10分钟再吃。

简单来说，吃冰引起的头痛大都是由于血管收缩与扩张所诱发，医学上又称蝶颚神经痛，只是疼痛感放射到头面部，不代表脑的内部有问题。

吃冰时上颚神经接收到低温的信号，血管收缩，接著温度又恢复正常，血管又快速扩张。一旦血管快速收缩与扩张，头、面部压力会变大，容易发生疼痛。过去研究认为，血管扩张，头部血流突然增加会导致暂时性的疼痛，等到血管恢复正常，疼痛就能停止。

部分偏头痛也是由于温度变化所引发。不过，伴随想吐、手脚冰冷的偏头痛原因不明，有些归为颅内血管痉挛。另由于女性月经前雌激素突然下降，导致脑部血管收缩，动脉突然收缩变窄，可以解释为何偏头痛容易找上女性，更年期、停经前贺尔蒙不规律波动也可能引发，不过也有人停经后持续头痛。

巧克力香草雪糕

牛奶 480克、黑巧克力 50克、玉米淀粉 30克、鸡蛋黄 2个、白糖 70克、香草粉 2克、食盐 1/3茶匙

1、准备好各种原料

2、将蛋黄放入牛奶中，充分搅匀

3、放入白糖、盐，搅匀

4、放入玉米淀粉，充分搅匀

5、将搅匀的牛奶倒入锅中，置于火上，小火慢煮，一边煮一边用木勺搅拌，煮至微沸的状态，此时可以感觉到牛奶已开始变浓稠

6、将煮好的牛奶分成两份，一份趁热加入切碎的巧克力

7、搅拌至巧克力充分融化

8、另一份加入香草粉，搅匀

9、待两种混和好的材料冷却至室温后，用勺子分别将其交替倒入冰棍模具中即一勺巧克力牛奶一勺香草牛奶，插入冰棍棒，然后放入冰箱中冷冻一晚上

牛奶红豆雪糕

红豆 120克、牛奶 200毫升、玉米淀粉 40克、水 500毫升、白糖 70克、食盐 1克、淡奶 45毫升

1、将红豆洗净，用清水浸泡2小时以上，连水一起倒入电压锅中，煮30分钟至红豆变软熟透后再将其倒入小锅中

2、倒入纯牛奶，煮开

3、接着倒入白糖

4、加入炼乳、盐，拌匀

5、将玉米淀粉用少量的清水调匀成水淀粉

6、将水淀粉慢慢倒入步骤4的锅中，一边倒一边用勺子朝一个方向搅匀，成糊状，关火，晾凉

7、将步骤6倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一晚上即可

西瓜雪糕

糯米粉 30克、西瓜 1碗、黄油 30克、水 适量、白糖 适量

糯米糊的做法：糯米粉30克，黄油30克，水适量

1、将糯米粉放在碗中用少许水稀释成糯米糊。然后将糯米糊倒入锅中，加大约一小碗水，搅拌均匀。开中小火，一边煮一边搅拌防止糊锅。大约煮二分钟成透明糊状就可以了。晾凉待用

2、将晾凉的糯米糊装在碗中，加了黄油，搅拌到黄油与糯米糊完全融合就可以了

冰棍的做法：去仔西瓜肉（1碗）、白糖、糯米糊

3、将西瓜放入料理机内，加入白糖（喜甜可以多加，我加了二小勺）打成西瓜汁

4、将糯米糊倒入打好的西瓜汁内再搅打一次，倒入冰棍模具里冻上四、五个小时就可以了

樱桃雪糕

淡奶油 250毫升、牛奶 200毫升、樱桃 150克、鸡蛋 2个、香草精 1滴、白糖 45克

1、分开蛋黄和蛋清，蛋黄放入锅中

2、加入白糖、香草精搅打均匀，加入牛奶搅打均匀

3、将蛋奶液小火加热并不断搅拌，蛋奶液在接近沸腾时关火，冷却备用

4、淡奶油倒出，稍微打发

5、将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀，樱桃洗净

6、樱桃去核切碎后放搅拌机里打成酱

7、将樱桃酱倒入奶油液里搅打均匀

8、放入准备好的雪糕模子，冰箱冷冻室里冷冻一天即可

绿豆雪糕

绿豆 70克、淡奶油 200克、玉米淀粉 20克、牛奶 200克、冰糖 40克、白砂糖 20克、水 200毫升

1、绿豆提前用冷水泡2小时(我一不小心泡了一夜，第二天绿豆都开花了，建议尽量别泡到绿豆开花)

2、汤锅里放入泡好的绿豆，加入200毫升的水和40克冰糖，小火将绿豆煮熟即可关火，煮好的绿豆连汤一起晾凉备用

3、将牛奶放入一可直接加热的容器内

4、加入20克白砂糖

5、加入20克玉米淀粉，将淀粉同牛奶调匀至无淀粉颗粒存在

6、倒入200克的谈奶油

7、开火，将牛奶和谈奶油的混合物加热一下，中小火，边煮边搅拌至液体开始冒泡时关火、晾凉备用

8、将步骤2煮好的绿豆分装在冰棍模具底部，绿豆汤同上一步的牛奶淡奶油混合液拌匀

9、慢慢倒入牛奶、淡奶油、绿豆汤的混合液

10、盖上盖，放冰箱冷冻过夜，第二天，取出模具用吹风机稍微吹一下即可轻松取出冰棍

三色果蔬冰棒

西瓜 半个、黄瓜 2根、橙汁 适量、白糖 5克

1、西瓜去籽后放入搅拌机中搅打成汁

2、倒入冰棒模具中的1/3处，放入冰箱冷冻至硬

3、黄瓜洗净切成小块，放入搅拌机中，加入适量白糖搅打成汁

4、把黄瓜汁倒入冻硬实的西瓜汁上，至模具剩余空间的1/2处，放入冰箱冷冻至硬

5、待西瓜汁冻硬实以后，将橙汁倒入模具的剩余空间

6、然后盖上模具的盖子，放入冰箱冻实成即可

草莓冰淇淋

材料：

草莓300克，全脂牛奶300克，大蛋黄4个，细砂糖150克，淡奶油150克

做法：

1、将淡奶油与牛奶放进小奶锅里混合，再用微火慢慢加热至快沸腾，但是不能沸腾。关火放置一边。

2、将细砂糖倒入蛋黄中，用电动打蛋器(用蛋抽子也可)混合搅拌至蛋黄液发白。

3、将热的牛奶液缓慢冲入蛋黄里，边倒边用打蛋器搅拌散热，以免把蛋黄烫熟出蛋花。

4、用大一点的钢盆煮开水，将刚才冲好的牛奶蛋黄液倒在另一玻璃碗或钢盆里，放进开水盆中，隔水不停加热，至较之前浓稠，牛奶表面出现细微划痕，或是感到能粘在勺子上即可关火，取出。不能煮开，否则又成蛋花汤了。(也可以将牛奶蛋黄液倒入小奶锅里，直接用微火来加热至浓稠，那样更快。只是风险度更高，一疏忽就成蛋花汤)。加热过程中要不停搅拌，以免糊锅。

5、在盆表面包上保鲜膜或加上盖子，以免变凉过程中牛奶蛋黄糊风干起皮。

6、将草莓用淡盐水泡10分钟后冲净控干，切成小块，放在搅拌机里榨成草莓蓉，倒入凉透的牛奶蛋黄糊里拌匀。
7、倒入容器中，放冰箱冷冻一个半小时以后取出，用打动打蛋器低速将略冻好的冰淇淋打松，再放进冰箱冷冻。以后每隔两小时重复一次打松。三次以后，放进密封的容器即可。

小诀窍：

1、由于全脂牛奶里含有球状奶油脂肪，这是保证冰淇淋口感香浓顺滑的前得，因此不能用脱脂牛奶代替。

2、冰淇淋含的奶油越多，牛奶越少，就会变得越粘稠越香滑。国外的配方里一般都选用乳脂含量在48%以上的双重奶油来做。国内这样的奶油比较难买到，所以我选的是雀巢淡奶油。在此基础，可以按自己喜好调整牛奶和淡奶油的比例。

3、搅拌冷冻的半成品时，只要外部冻硬中间稍软即可，不能等全冻硬了再搅，那样冰淇淋不会有细腻的口感。

4、草莓蓉不用打得特别细，有些果粒会让冰淇淋更好看。

5、整个制作过程中，煮牛奶蛋黄液是个关键点，只要在沸腾状态以下煮至微浓稠就可以。

香草冰淇淋

材料：香草豆荚1支，牛奶250㏄，蛋黄80公克，细砂糖80公克，玉米粉15公克，鲜奶油250㏄

做法：

1、香草豆荚沿着纤维从中间直直剖开刮出香草籽。

2、取一小锅，将牛奶、作法1的香草籽与香草豆荚一起放入，以中火加热至约85℃让香草的香味融入牛奶中后，取出香草豆荚。

3、将蛋黄与细砂糖以打蛋器打至颜色变白，再加入玉米粉拌匀。

4、作法2缓缓加入作法3中搅拌均匀。

5、隔水加热的方式，将作法4加热至略浓稠状，加热过程中需不停搅拌，待略浓稠后熄火放凉备用。

6、把鲜奶油以打至七分发时与作法5一起拌匀后，倒入容器中。

7、作法6放入冷冻库中约2小时取出，再度搅拌混入空气，再放回冷冻库中冷冻，重复此动作2～3次至冻结成型即可。

焦糖巧克力冰淇淋

材料：蛋黄5枚，细砂糖125克，淡奶油600克，黑巧克力100克，可可粉50克

做法：

1、奶油倒入厚底奶锅，用微火加热至刚刚沸腾马上关火，倒入黑巧克力用锅内温度将其融化后，再倒入可可粉拌匀备用。

2、蛋黄里倒入80克糖，用电动打蛋器低速搅打至糖融化，蛋液变浓稠并成淡黄色。

3、将巧克力浆倒入糖蛋液里混合均匀后，将容器外面套上一只装了水的不锈钢锅，用小火慢慢加热，用锅内的热水隔着容器加热巧克力蛋液，轻轻划圈搅拌至感觉黏稠，这时巧克力蛋液沾在勺子上用手划一道痕并不会合拢，即可关火保温。

4、熬制焦糖：将剩下的45克细砂糖倒入锅中，再加入等量的清水，开盖用微火慢慢煮，中间不要搅动，此时糖液的水份开始蒸发，煮得从透明大泡慢慢变成鱼眼小泡，并呈淡琥珀色，关火用锅内余温再加热一 两分钟即可。

5、刚熬好的焦糖马上倒入热的冰淇淋原液里并混合均匀，容器盖上保鲜膜或盖子，待凉透后放进冰箱冷冻两小时左右至半凝固取出，用电动打蛋器低速搅拌一次，再密封好放进冰箱冷冻两小时左右取出搅拌，此工序重复两次后再放冰箱冷冻至凝固即可。(倒焦糖的时候会有滋滋声，注意不要烫到皮肤。 如果发生沉底现象，可将冰淇淋原液再隔热水加热一下，焦糖就会融化混合好了。)

小诀窍：

1、如果喜欢口味清淡的，可以改用淡奶油+全脂牛奶。比例为：淡奶油300克、全脂牛奶300克。

2、熬焦糖的时候不能搅动，否则会糖液会因翻砂导致失败。 熬过糖的锅在清洗的时候，可以加水没过焦糖痕迹，放火上煮一下，焦糖受热融化后就能洗掉了。

咖啡巧克力豆冰淇淋

材料：淡奶油200g，速溶咖啡粉13g，巧克力豆20g，鲜牛奶245ml，糖粉3g

做法：

1、将冰淇淋桶提前放入冷冻室，不高于零下18度的条件下冷冻12小时以上。

2、将咖啡粉和糖粉放入小锅，冲入鲜奶，小火一边加热一边搅拌，直至咖啡粉与奶融合。

3、稍放凉，加入淡奶油，搅拌均匀。

4、混合溶液倒入冷冻好的冰淇淋桶，放入机器中。

5、盖上盖子，通电后搅拌约30分钟。

6、从添料口加入巧克力豆，继续搅拌2分钟。

7、此时冰淇淋已经成型，可以直接吃，喜欢硬质的可以放入冰箱。

8、搅拌叶取出，冰淇淋放入保鲜盒，再放入冰箱冷冻室保存。

日式抹茶冰淇淋

材料：牛奶200克，淡奶油150克，蛋黄2个，糖80克，抹茶粉15克，玉米淀粉15克

做法：

1、一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。

2、另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色，并加入玉米淀粉混合均匀。

3、淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开，冲入抹茶糖粉里，待不是特别烫手时，将抹茶牛奶冲入蛋黄液里，边冲边不停搅拌降温，以免烫成蛋花汤。

4、将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅，用微火边加热边不停划圈搅拌，以免粘锅。看锅内奶糊变稠，勺子上沾的奶糊可以划出线，马上关火。千万不要煮至沸腾。将奶糊隔冷水降温变凉。

5、凉透的奶糊盖上保鲜腊放冰箱冷冻两小时以上，看两边冻硬中间稍软，取出用电动打 蛋器低速搅拌均匀，再用保鲜膜包上放冰箱冷冻。重复三次以上装进密封容器保存即可。

巧克力冰淇淋

材料：牛奶100ML，鲜奶油100ML，可可粉根据个人口味5-10g，蛋黄1个，糖15g

做法：

1、材料，牛奶100ML，蛋黄1个，糖15g，此三样用来做万能冰淇淋浆。鲜奶油100ML，可可粉根据个人口味5-10g。

2、蛋黄和糖搅拌均匀(当时把小锅放在灶上拍的照，但此时是不开火的)。

3、入牛奶继续搅拌(此时还是不开火)。

4、开火，用最小火熬煮液体，并不停搅拌，一直熬到液体变浓稠。要注意把握火候，千万不要煮沸腾，感觉液体热了就离开火一下，然后再继续煮。像这样挂一些在勺子表面。晾凉后这样就做成了万能冰淇淋浆，这是制作冰淇淋的基础浆。有了它，就能制作各种口味的冰淇淋了。

5、这次介绍的是我最爱的巧克力冰淇淋。把可可粉筛入冰淇淋浆，搅拌均匀。

6、鲜奶油打发7成，体积稍微膨大，形成软性的纹理即可。

7、鲜奶油和可可冰淇淋浆混合均匀，放入冰箱冷冻室。

8、隔几十分钟拿出来翻搅一次，重复三次。

小诀窍：

1、不能把蛋黄糊煮开，否则成蛋花汤就无法挽回了。 

2、冰淇淋吃之前最好从冷冻室先移至冷藏室缓10分钟，口感会松软。

蜂蜜冰淇淋

材料：蜂蜜、蛋黄、牛奶

做法：

1、蜂蜜和蛋黄打散搅匀。

2、牛奶加热到即将沸腾关火，把1倒热牛奶里。

3、最小火加热不停的搅拌，直到可以挂勺关火冷却。

4、淡奶油打至体积明显变大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落。

5、加到冷却的蛋奶糊搅匀。

6、倒保鲜盒放冰箱冷冻。

7、每1-2小时取出搅拌，共重复3-4次即可。

芒果冰淇淋

材料：冷开水100cc，细砂糖100公克，芒果肉300公克，牛奶400cc，鲜奶油200cc

做法：

1、冷开水稍加温，放入细砂糖拌溶。

2、芒果肉切小丁，连同作法1的糖水放入果汁机中打成果泥。

3、将芒果泥与牛奶拌匀，再将鲜奶油打发后(不要打硬)加入拌匀。

4、混和后倒入平底不锈钢盘(可再加入适量芒果丁)，放入冷冻库。

5、冻2小时后，取出用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻至喜好的软硬度即可。

桑葚冰淇淋

材料：蛋奶浆：蛋黄六个，糖150克，牛奶500毫升，动鲜奶油250毫升

做法：

蛋黄，一半糖，牛奶煮好蛋奶浆略晾凉，加入六七大匙桑葚果酱，然后打发200ML的鲜奶油加另一半糖，直接把打奶油盆和果酱蛋奶浆混合好后放进冷冻室，四次拌匀后再放进乐扣盒。

小诀窍：

果酱如果放的比较少的话是紫色，我最爱的颜色，后来又做发现果酱加得多的话就变成紫红色，也好看的，是不是很诱惑人？

桑葚果酱的做法：桑葚买来要先用淡盐水浸泡一两小时，再冲洗。我是用搅拌机打过的，如果不打会一粒粒的。

蓝莓优格冰淇淋

材料：原味优格200cc，牛奶200cc，细砂糖100公克，鲜奶油200cc，浓缩蓝莓汁30cc，蓝莓粒少许

做法：

1、奶用小火加温，放入细砂糖煮至溶化后熄火。

2、将原味优格及蓝莓汁加入拌匀。

3、鲜奶油打发(不要打硬)加入作法2中拌匀。

4、混和后倒入平底不锈钢盘，撒上蓝莓粒稍拌后，放入冷冻库。

5、冻2小时后，取出用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻至喜好的软硬度即可。

粗粮冰淇淋

材料：紫薯泥300G，南瓜泥300G(加牛奶后)，淡奶600G，细砂糖80G，牛奶适量

做法：

1、南瓜和紫薯分别入微波炉叮熟。(叮的时候放在有盖的微波盒里，加少许水，筷子能轻易戳穿，即表示熟了)

2、叮熟的南瓜和紫薯去皮，加适量牛奶入料理机打成可流动的糊。(牛奶的多少视南瓜和紫薯的软硬程度而定。不要多加，只要能打成流动的糊就成)

3、淡奶加细砂糖打至六七分发，勉强可流动的状态。(细砂糖的量根据南瓜和紫薯而定。冰淇淋糊要调的甜一些，因为冰过之后甜度会降低)

4、把南瓜糊和紫薯糊分别和打发的淡奶混合均匀，入冰箱冷藏。每隔1个小时拿出来用打蛋器彻底搅拌一次。(搅拌是为了把形成的冰渣搅碎，并混进空气，使冰淇淋的口感更细腻！)

不宜在饭前或饭后吃冷饮，最好在休息时吃，冷饮可引起胃粘膜血管收缩，减少胃液分泌，一次冷饮150ml最好，喝冷饮也要同喝热汤一样，细细品味，慢慢饮下，才不伤及胃肠等系统。

1、适时，不宜在饭前或饭后吃冷饮，最好在休息时吃；

2、适量，冷饮可引起胃粘膜血管收缩，减少胃液分泌，一次冷饮150ml最好；

3、慢用，喝冷饮也要同喝热汤一样，细细品味，慢慢饮下，才不伤及胃肠等系统。

4、禁忌，婴儿忌食，幼儿少吃，年老体弱、患心血管疾病者不宜多吃。

看包装：产品包装应严密无损、商标内容要完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等要清晰可见。

看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色太过鲜艳，失之自然，可能是添加过量色素所致，别购买和食用。

闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻味。若有异味，则表明已变质。

品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味（酒精饮料除外）。

观液汁：产品应清澈透明，无杂质、不混浊、无沉淀。如发现饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀是已变质的显著标志，不能饮用。