锌营养状况的检查

目前测量锌营养状况的方法还很不敏感。血浆锌是一个常用指标，血清锌能确切反映体内锌（缺乏）的营养状况。严重缺锌时血浆锌含量低，轻度缺锌时血浆锌仍在正常范围（90～130μg/dl），正常值随年龄而变化。发锌曾广泛用作判断锌营养的依据，但发锌受许多因素影响（标本的采集，毛发长短、粗细、色泽以及机体的营养状况等），营养不良时头发生长慢，发锌可正常，故锌缺乏时头发含锌不一定低，有人认为严重锌缺乏时发锌还可能增加。但目前多数学者认为，发锌低于100μg/dl常可提示机体缺锌，而发锌正常则不能排除缺锌的可能。白细胞的锌含量是较为灵敏的指标，不但波动小，且与肝脏中锌含量密切相关，能反映软组织内的锌水平，故被认为是判断机体锌营养的良好指标。但因操作麻烦和所需标本量大，故尚难推广。