五谷杂粮大全

粮食是指烹饪食品中，作为主食的各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食所含营养物质主要为醣类，主要是淀粉，其次是蛋白质。主要包括麦类、稻类(大米）、粗粮类以及作为补充主食用的粮食作物如土豆、绿豆等。

赤小豆

红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆，富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。它是我们常见的一种清热解毒的食材，下面为你详细介绍赤小豆的做法大全，赤小豆的营养价值，赤小豆的作用与功效等内容。

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麦片

麦片曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。很多人喜欢在早餐时吃麦片，方便易做，尤其受上班族的欢迎。一起来看看麦片有哪些种类、怎样选购、吃的时候怎么搭配才营养。

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黑米

黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。

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豆类

豆类的营养价值非常高，豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。现代营养学证明，每天坚持食用豆类食品，人体可减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。

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拉面

拉面，又叫甩面、扯面、抻面，是西北城乡独具地方风味的面食名吃，种类也很多，有大拉面、小拉面、龙须面及空心面等等。一般7扣以下的为大拉面，7扣以上的为龙须面，一般家庭做的为小拉面。

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年糕

年糕既寄寓了五谷丰登的美好愿望，又取“年高”的长寿之意。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕，有黄、白两色，象征金银。如今的年糕已经发展成色彩丰富、形状各异的新年美食。

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玉米面

玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种，它的食品很多，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在仍是人们改善口味的食品之一，营养极为丰富。

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粮食

粮食是指烹饪食品中，作为主食的各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食所含营养物质主要为醣类，主要是淀粉，其次是蛋白质。主要包括麦类、稻类(大米）、粗粮类以及作为补充主食用的粮食作物如土豆、绿豆等...

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