儿童饮食习惯原则

饮食习惯与孩子的健康息息相关，家长们须引起充分重视。部分家长因为关爱孩子，长时间听从孩子的不当的饮食要求，此举是致使孩子出现偏食状况的因素之一。其后果便是孩子缺乏帮助生长发育的必需营养，出现两极现象：营养不良与肥胖，两种情况均有营养问题。家长要给予孩子正确的饮食教育，让他知道该吃什么，不可吃什么。而且，家长需要告诉孩子要抑制不健康的饮食想法，慢慢明确、养成良好的饮食行为。

何为良好的饮食习惯？这是指将良好的饮食原则应用于实际生活，将它变成自身的习惯。良好的饮食基本原则：食物多样化、个体化、均衡性、适量原则。只要符合上述原则的饮食做法就可称作是良好的饮食习惯，不符合则为不良的饮食习惯。

为方便家长和孩子了解和实际应用，我们将良好的饮食习惯总结为“七要七不要”：

1.饮食要多样化

世上不存在一种食物能够供给身体所需的所有营养，所以要吃多种多样的食物。不论是何种挑食和偏食的行为都会阻碍我们获取充分营养。

若孩子不喜欢某些食物，家长可用其他食物替代。但若孩子的挑食行为十分严重，例如不食荤或不食素等等，家长则一定要加以引导和督促改正。孩子每日的菜谱须包含五种营养食物，每一种都不可或缺。

2.均衡地吃各类食品

不一样的食物含有不一样的营养元素，而人体对于各种营养元素均有量的需求。人体需要摄入适度的量，不可过多，也不可过少。若多食爱吃的，少食不喜的，即使看起来食物多样，但营养的量依然不均，此举会对人体内的营养平衡状况产生不良影响。根据比例摄入各类食物，注重食物搭配，例如粗粮搭配、深浅色蔬菜搭配以及鱼禽肉类的搭配等等。

3.按时用餐

每日的三餐是我们补充营养的主要来源，同时这也和人体消化功能特点相符。若孩子在两餐之间多食零食，那么他在正餐期间就会无法摄入正常的食物量。一些孩子时常会在放学后购买小店或路边摊的零食，此种食物缺乏丰富的营养，很多还有安全问题。家长可于家中常备安全的零食，但不要让孩子多食。

4.三餐饥饱适度

每日三餐适宜的全部热能分配：早餐占据百分之三十，午餐占据百分之四十，晚餐占据百分之三十。不食或少食早餐会给人体健康造成不良影响，削弱体力，阻碍大脑运作。若午餐饮食随便，晚餐便易会食用过多。除此之外，在节假日、家庭聚会均要饮食适量。不可饮食过度，更不可进食太快，否则会损害胃肠道正常消化功能，甚至造成呕吐或消化不良。

5.清淡饮食

孩子每天半数以上的总热能应来源于粮食，六分之一左右来源于蛋白质，四分之一来源于油脂。需要注意的是，由油脂而来的热能不宜过多。富含油脂的食物以及糖既会使人体吸收过量的热能，还会让其患上肥胖、高血压、冠心病等疾病的概率大大升高。此外，食物若太过甜腻且不好消化，会因膳食纤维的缺少造成消化功能障碍。此种饮食会诱发消化道疾病，例如胃炎、便秘等。建议让孩子少吃油炸、甜品、糖饮料等高能量食物。

6.选择适合自己体质的食物

切勿仅凭个人口味选择食物。食物可以促进身体健康，同时也会危害健康。例如，脾胃虚寒的孩子若食用了太多性冷的食物常会诱发肠胃问题或腹泻；内热较多的孩子若食用了太多油炸制品常会诱发口腔溃疡、大便干结。孩子身体出现问题是因为食用了与自身体质相冲的食物。父母们需充分了解食物的属性，让孩子食用符合自身体质的食物。与此同时，父母们还应按照季候调整食物。

7.文明用餐

吃饭时，尽量避免看电视、玩耍或大声交谈等。父母们最好让孩子在一个较为安静的环境里就餐，督促其养成仔细咀嚼的习惯。此外，在就餐时播放轻柔的音乐，可以帮助孩子保持愉悦的心情。父母们在餐桌上与孩子交流时，可综合桌上的食物帮助提升孩子的食欲。此外，在餐桌上，父母们也可以介绍一些营养常识。

需要注意的是，对于孩子饮食习惯的教育要重在平时，父母们不宜在餐桌上就饮食习惯斥责孩子。