当孩子生病时,缺乏经验的家长可能会心浮气躁,照顾不周全。一些家长只注重孩子病症的治疗状况,而忽视其治病阶段的营养补充。有的家长虽明白饮食调理的重要性却不得其法,盲目为孩子进补。
事实上,孩子生病之后,其消化功能和食欲都会下降。此时,家长们切不可太过着急,应据孩子的病情与身体情况做出饮食安排。适当的饮食安排和营养摄入既可促进孩子身体康复,又可促进其体重恢复和防止营养不良。不恰当的安排则会损害孩子身体健康。以下为常见的儿童呼吸道、消化道疾病和饮食方面的注意事项:
1.发烧
(1)病症
就医学方面而言,孩子发烧属于一种病症。很多呼吸道疾病如扁桃腺炎、肺炎等均会诱发高热。孩子发烧时,其新陈代谢会加速,造成人体里大量盐分和水分流失。所以,首先需要解决的问题是要补充水分而非营养。适时补充水分不仅有助于退烧,还可助于排毒,加速身体恢复。
(2)饮食原则
孩子在发烧之后,其唾液的分泌量和胃肠道蠕动减少,此外食欲降低。此时,家长切不可强逼孩子进食,多食有可能会诱发消化不良。发烧期间,孩子需饮食清淡,少食多餐,吃些易于消化的食物。
(3)饮食方案
家长们须据孩子的病症情况进行饮食安排:
病症急症期:孩子食欲不振,发高热。此时,孩子需进食果汁、米汤等流质类食物。
恢复期或退烧期:可进食面片汤、营养米粉等半流质类的食物。
退烧后:可进食吃些粥、面条等便于消化的食物。
(4)饮食禁忌
一些家长害怕孩子患病期间因食欲不振而缺乏营养,他们强迫孩子进食蛋类、禽类等富含蛋白质的食物。然而,这么做并不可取。孩子在发烧时,其交感神经系统活动会提高,并伴随全身性的反应。在发烧时,孩子的消化吸收功能会大受影响,特别是不易消化的荤腥类食物。此类食物若长期留存于体内会发酵、腐烂甚至诱发中毒。所以,油腻的食物最好少食或不食。
2.咳嗽
(1)病症
很多家长对于孩子久治不愈的咳嗽十分担忧。给其用止咳类药物会担忧副作用,不用药亦会担忧是否会令孩子病情加重转为肺炎、咽炎等。其实,若家长在孩子咳嗽期间多注意饮食安排,一般会带来意料之外的结果。
(2)饮食原则
足够的水分有助于稀释痰液,令痰便于咳出。所以,患儿需注重水分的补充。此外,患儿一般胃肠道功能不强,其患病期间的饮食最好要清淡些。
(3)饮食禁忌
忌油腻和太咸、太甜的食物,这类食物会加重肠胃负担。
辛冷、较为刺激的食物不宜食用。因为此类食物会刺激咽喉部位,令咳嗽更加严重。酸性食物也不宜食用,因为它会使痰液聚集,不易咳出。所以,咳嗽的孩子不宜食用酸冷、辛辣的食品。
富含油脂的食物会促使痰液生成,所以巧克力、花生等食物也不宜多吃。
3.腹泻
(1)病症
腹泻属于常见的消化道疾病,多发于夏天。针对患上腹泻的孩子,家长不仅需要给予药物治疗,还需配以合适的饮食方案。
(2)饮食原则
腹泻的孩子需要少食多餐,及时补充水分,避免脱水,不食禁忌食物。如果可以的话,在孩子腹泻停止之后的十五天内,家长需每日为孩子增加一顿,为孩子补充患病期间缺失的营养。
(3)饮食方案
若孩子出现腹泻,家长需要做的第一件事:给孩子补充水分,避免脱水。每次腹泻之后,不到两周岁的孩子可补充50-100ml口服液,每天补给量≥500ml。大于两周岁的孩子最好多补充,每日补给量可为1000ml,甚至更多。
若家长没能及时从医院处获得口服液,可以于家中自行制作。制法为于500ml开水或米汤内,添加20g白糖以及1.75g食盐。
通常,患上腹泻的孩子会出现胃肠道功能混乱。所以,在患病期间,家长在饮食方面要减少孩子的进食量及进食次数,以免造成肠胃负担。饮食上,最好选择清淡、易消化类食物,例如果泥、蔬菜汁、粥等等。
(4)饮食禁忌
在患病期间,患儿肠蠕动会增强,肠内常有胀气造成病症加重。因此,易诱发孩子胃胀气的食物都不适合给孩子们食用,例如豆制品、牛奶等。
腹泻期间,孩子肠道的腐坏作用很厉害,因此不宜摄入较多的蛋白质。肉蛋奶类食物都不适宜孩子在此时食用。
这是因为富含纤维素的食物会促进肠道蠕动,进而导致患儿腹泻加重。所以,红薯、白菜、菠萝等水果蔬菜都不适宜孩子在此时食用。
因生冷、富含油脂的食物会造成肠胃负担,孩子在患病时也不宜食用。
4.湿疹
(1)病症
婴儿湿疹也被称为奶癣,属于常见的婴幼儿过敏性皮肤病。此种疾病多出现与两岁不到的孩子身上。
(2)饮食原则
很多含蛋白质的食物可能会致使孩子因皮肤过敏而出现湿疹。此类食物包括虾、蟹、蛋、奶等。
(3)饮食方案
食用较为清淡,便于消化,含有较多维生素和矿物质的食物。例如新鲜果汁、菜泥、绿叶菜汁等等。
(4)饮食禁忌
患病的孩子尽量不食鱼、蟹等海产品和较为刺激的食物。
TIPS:患病注意事项
营养学属于独立的学科类别,营养搭配须依据不同病症,作出合理的规划和调整。家长们与营养师的水平相距甚远,我们也不可强求。但是,家长必须要具备此种意识:孩子在生病期间,一定要加强营养搭配。而且,在治疗阶段,家长需主动配合医生和营养师的营养方案。
虽然营养搭配要根据疾病制订,但其也存在一定的规律。
1.饮食清淡,少油少糖
通常,孩子在患病期间抵抗力低下,没有什么食欲。因此,孩子宜进食清淡、温和、易咀嚼、营养丰富、少糖少油的食物。
2.顺其自然,不可强逼
孩子就餐时要依据其意愿,不可强逼他进食,此举可能会造成孩子消化不良。
总之,家们长要做好预防措施,督促孩子每日坚持锻炼,配以合理的膳食,以免孩子出现营养不良或饮食失衡的情况。而且,身体所需维生素和蛋白质需及时补充,确保孩子可以发育正常和营养均衡。上述做法均可提高孩子的体质,避免其受到病菌入侵。