小儿惊风的食疗方法

1、皮蛋瘦肉粥

做法：将猪肉洗净后焯一下切碎，和皮蛋、粳米一起熬煮成粥。

功效：猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙磷铁等营养成分，可防止发生营养不良。粥有肉香油等调味品，味道极好，此粥补益人体。

2、蔬菜牛肉粥

做法：将牛肉磨碎，和煮熟并捣碎的蔬菜，例如土豆、胡萝卜、洋葱、菠菜等一起混合，放入锅中和米饭一起熬煮成粥，加适量盐调味即可。

功效：叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。 而牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

3、三色花卷

做法：将面粉放入盆内，加面肥揉团发酵，按顺序加枣泥、蛋黄以及蜜樱桃，分别揉搓后，放入锅中蒸熟即可。

功效：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。

4、肉菜卷

做法：将面粉和黄豆粉按照比例混合揉搓成团，加入猪肉碎、胡萝卜碎、白菜碎以及调味料，卷成卷，放入锅中蒸熟即可。

功效：黄豆粉含钙较丰富，胡萝卜含有丰富的多种维生素。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。