1.鲫鱼配菜汤
食材:黑豆芽三十克,鲫鱼一条,通草三克,盐。
步骤:
(1)将鲫鱼处理好,并洗净;黑豆芽洗净。
(2)向锅中加入清水,放入鲫鱼,文火慢炖十几分钟;
(3)再加入豆芽、通草和少许精盐。
(4)继续慢炖成浓汤,将豆芽、通草捞出。
2.炖豆腐猪蹄香菇
食材:猪蹄一只, 豆腐五块,香菇二十五克,丝瓜二百五十克,生姜。
步骤:
(1)先把猪蹄切块,之后入锅煮三十分钟,等到熟之后,加入切好的香菇、生姜丝和盐继续煮十五分钟。
(2)最后放丝瓜和豆腐块煮五分钟。建议在1-2天吃完。
3.花生猪蹄汤
食材:花生,猪蹄,生姜,盐。
步骤:
(1)猪蹄切块,然后洗干净。
(2)猪蹄、花生、生姜片置于锅中一起炖熟。
(3)加入些许盐调味。
4.青木瓜鲜鱼汤
食材:海水鱼一条,青木瓜三半根,南杏仁2钱,葱姜。
步骤:
(1)将青木瓜(去皮),鱼分别切块;
(2)向汤锅中加水,约五碗水的量,然后烧开;
(3)放入鱼块、木瓜块和少许南杏仁熬煮;
(4)加姜丝、葱,调味即可。