油

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。常见的食用油多为植物油脂，包括橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、大豆油、核桃油等等。

鱼肝油

鱼肝油营养丰富，主要含脂溶性维生素维生素A、D，常用来防治维生素A和维生素D缺乏症。其中维生素A可促进视觉细胞内感光色素的形成，而维生素D则有助于促进人体对钙的吸收。

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深海鱼油

深海鱼油，是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为EPA和DHA，它可以延缓大脑萎缩，防止大脑功能衰退，是不可忽视的营养物质，食疗价值极高，建议每天服用不超过3克。

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小麦胚芽油

小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油，它集中了小麦的营养精华，是宝贵的功能食品，具有很高的营养价值。它尤其含有大量高纯度的维生素E，是天然的健康食品，而且还能外用。

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海狗油

海狗油是从海狗脂肪里提取的，其最具保健功效的成份是Omega-3不饱和脂肪酸，角鲨烯和脂溶性活性物质。它能增强血液循环，降低血脂，预防心脑血管疾病，还可预防癌症。

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