醋拌白菜心
原料:
大白菜心一个、香菜、葱。
做法:
1、白菜心切成细丝备用;
2、香菜和葱切成碎末备用;
3、切好的白菜心和香菜葱末混合;
4、起油锅,直接将油泼到菜里;
5、油和菜拌匀后,添加适量盐、糖和味精拌匀即可。
冰糖雪梨水
原料:
梨1个、菊花适量、冰糖适量。
做法:
1、梨洗净,削皮,梨肉和梨核分开各自切丁;
2、微火将水做温,倒入梨肉,梨皮和梨核,微火慢煮。梨和水的比例是1:2;
3、加入适量的冰糖;
4、梨水开后煮2-3分钟,再加入少许泡好的菊花,菊花要提前泡,否则煮时间长的话容易烂掉,满锅都是菊花碎;
5、菊花放入锅中煮1分多钟就可以了,晾凉后放入冰箱,非常清凉止咳润肺。
荠菜荸荠汤
原料:
荠菜200克、荸荠200克、香菇(鲜)100克、香油 5克 盐 4克 味精 2克 各适量。
做法:
1、荠菜洗净切小;
2、荸荠去皮切成丁;
3、水发香菇洗净切丁;
4.、锅烧热锅置火上加入香油,油热倒入荸荠丁、冬菇丁翻炒加水煮沸;
5.、倒入荠菜加入精盐、味精调好口味即可。