洋葱的味道独特,经常作为配菜使用,也能单独成菜,食用方法多样,妈妈们可在宝宝的辅食中添加洋葱,只要掌握正确的处理和食用方法,一定能让洋葱的更美味,更健康。
妈妈在为宝宝准备洋葱时,有一个重要的知识需要记住:洋葱里面绝大多数的营养都保存在外层中。由于洋葱外面那层纸张一样的皮很难单独剥落,你可能很容易就顺手把外面几层皮一起剥掉了,但记住千万别这样做!那会让洋葱丢失掉大量珍贵的营养物质。
洋葱营养丰富很多妈妈都知道,原来洋葱里的含硫化合物,是强有力的抗菌成分,能杀死多种细菌,其中包括造成宝宝龋齿的变形链球菌,能起到护齿的作用,要保留这种成分,以新鲜的生洋葱效果最好。但是,洋葱的味道不是每个宝宝都能接受的,妈妈在制作洋葱时,可尽量制成生菜沙拉,或者在汉堡包里,夹上一些生洋葱丝。通常情况下,白色的洋葱味道要甜一些,宝宝更喜欢。